申请/专利权人：阿尔拉食品公司

申请日：2019-06-26

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN117882811A

主分类号：A23L2/38

分类号：A23L2/38;A23L33/19;A23L2/46;A23L2/66;A61K38/17;A61P1/14

优先权：["20180627 EP 18180224.0","20180627 EP 18180212.5","20180627 EP PCT/EP2018/067299","20180627 EP PCT/EP2018/067316","20180627 EP PCT/EP2018/067280"]

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.16#公开

摘要：本发明涉及一种新型包装的热处理的饮料制品，其具有在2‑4.7范围内的pH。此外，本发明进一步涉及一种生产包装的热处理的饮料制品的方法，还涉及该包装的热处理的饮料制品的不同用途。

主权项：1.包装的热处理的饮料制品，其具有在2-4.7范围内的pH，所述饮料包含：-相对于饮料重量，2至45％ww的蛋白质总量，其中至少85％ww的蛋白质是β-乳球蛋白BLG，和-可选的，甜味剂、糖聚合物和或调味剂。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 阿尔拉食品公司 酸性β-乳球蛋白饮料制品

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