申请/专利权人：江南大学

申请日：2022-12-28

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN115968944B

主分类号：A23D9/007

分类号：A23D9/007;A23D9/04

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.09#授权;2023.05.05#实质审查的生效;2023.04.18#公开

摘要：本发明公开了一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法，所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mgkg油计，包括芝麻酚30～100、芝麻素950～2500、芝麻林素490～1300、多酚100～350、γ‑生育酚200～450、β‑谷甾醇1000～2500、菜油甾醇50～150和豆甾醇100～250。本发明所提供的食物植物调和油，利用脂质伴随物之间的协同作用，使得食物植物调和油能够达到降血糖的作用，贴合消费者向往健康植物油的期待，具有良好的应用价值和市场前景。

主权项：1.一种具有降低血糖的食用植物调和油，其特征在于：所述调和油，其成品中脂质伴随物的含量以mgkg油计，包括芝麻酚30~100、芝麻素950~2500、芝麻林素490~1300、多酚100~350、γ-生育酚200~450、β-谷甾醇1000~2500、菜油甾醇50~150和豆甾醇100~250；其中，所述调和油组成中的包含的脂质伴随物：芝麻酚、芝麻素、芝麻林素、γ-生育酚、β-谷甾醇、菜油甾醇和豆甾醇均非外源添加；所述调和油原料由芝麻油、奇亚籽油、松子油、沙棘籽油、椰子油和栝楼籽油组成，以质量百分比计，芝麻油含量为20~50%，奇亚籽油含量为10~25%，松子油含量为10~20%，沙棘籽油含量为5~20%，椰子油含量为5~10%，栝楼籽油含量为10~25%。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江南大学 一种具有降低血糖的食用植物调和油及其制备方法

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