申请/专利权人：四川农业大学;雅安职业技术学院

申请日：2023-01-06

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN115851374B

主分类号：C11B1/06

分类号：C11B1/06;C11B1/10;C11B1/04

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.05#授权;2023.04.14#实质审查的生效;2023.03.28#公开

摘要：本发明公开了一种花椒油冷压榨萃取的生产工艺，包括采摘新鲜花椒，将新鲜花椒常温物理压榨，收集压榨后的花椒浆液和花椒油渣；将花椒浆液与菜籽油按照重量比5～10:1进行混合均匀，混合完成后使用油水分离机进行分离得到花椒油A；在花椒油渣中加入菜籽油，浸泡中反复搅拌使花椒油渣均匀分散至菜籽油中，浸提30min～45min后使用离心机进行分离，得到花椒油B；将花椒油A和花椒油B混合后在室温下静置澄清得到成品花椒油。本发明首先通过物理低温压榨获取部分花椒油，然后再对花椒油渣进行二次萃取，大大提高了新鲜花椒的出油率，充分的溶出了花椒中的主要成分，提高了经济性。

主权项：1.一种花椒油冷压榨萃取的生产工艺，包括以下步骤：步骤（1）采摘新鲜花椒，清洗干净后晾干；步骤（2）将晾干后的新鲜花椒使用螺旋压榨机进行常温物理压榨，收集压榨后的花椒浆液和花椒油渣，花椒浆液过滤后备用；步骤（3）将过滤后的花椒浆液与菜籽油按照重量比5~10:1进行混合均匀，混合完成后使用油水分离机进行分离得到花椒油A；步骤（4）在花椒油渣中加入环糊精的饱和水溶液，分散均匀，在45℃~60℃下搅拌20min~40min，搅拌完成后对花椒油渣进行二次离心分离；然后在二次离心分离的花椒油渣中加入菜籽油，浸泡中反复搅拌使花椒油渣均匀分散至菜籽油中，浸提30min~45min后使用离心机进行分离，得到花椒油B；所述步骤（4）中环糊精的饱和水溶液的温度是45℃~60℃；花椒油渣与环糊精的饱和水溶液的重量比为1:1.5~3；步骤（5）将花椒油A和花椒油B混合后在室温下静置澄清，得到成品花椒油。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 四川农业大学;雅安职业技术学院 一种花椒油冷压榨萃取的生产工艺

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