申请/专利权人：江苏深蓝远洋渔业有限公司;江苏深蓝生物科技有限公司;江苏南极磷虾高值应用技术研究有限公司

申请日：2023-09-12

公开（公告）日：2024-04-05

公开（公告）号：CN220712794U

主分类号：A23L33/18

分类号：A23L33/18;A23L3/44;A23J3/34

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.05#授权

摘要：本申请涉及食品加工领域，特别涉及一种南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统。本申请提供一种南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，包括：依次连通的有机溶剂提取部件、水提取部件、酶解部件、灭酶部件、固液分离部件、脱色部件、过滤部件、脱味部件、灭菌部件和罐装部件；罐装部件包括连通的装瓶单元和冷冻干燥单元，装瓶单元与所述灭菌部件连通，所述装瓶单元中内含西林瓶，用于装载灭菌精制液；冷冻干燥单元用于将装有灭菌精制液的西林瓶进行冷冻干燥，得到南极磷虾蛋白肽冻干粉。本申请采用医用冻干粉针剂工艺流程取代常规的喷雾干燥，可以在低温下保持肽类产品原有属性，且封存后，冷藏保存可以长期维持微生物指标正常。

主权项：1.一种南极磷虾蛋白肽冻干粉的生产系统，其特征在于，包括：依次连通的有机溶剂提取部件1、水提取部件2、酶解部件3、灭酶部件4、固液分离部件5、脱色部件6、过滤部件7、脱味部件8、灭菌部件9和罐装部件10；所述有机溶剂提取部件1用于将南极磷虾经过有机溶剂提取后，烘干得到脱脂南极磷虾粉；所述水提取部件2用于将脱脂磷虾粉经水提取后，获得粗液；所述酶解部件3用于将粗液与酶制剂进行酶解，获得酶解液；所述灭酶部件4用于将酶解液进行灭酶，得到灭酶酶解液；所述固液分离部件5用于将灭酶酶解液进行固液分离，得到第一滤液；所述脱色部件6用于将第一滤液进行脱色，得到脱色滤液；所述过滤部件7用于将脱色滤液进行过滤，得到第二滤液；所述脱味部件8用于将第二滤液进行脱味，得到精制液；所述灭菌部件9用于将精制液进行灭菌，得到灭菌精制液；所述罐装部件10包括连通的装瓶单元101和冷冻干燥单元102，所述装瓶单元101与所述灭菌部件9连通，所述装瓶单元101中内含西林瓶，用于装载灭菌精制液；所述冷冻干燥单元102用于将装有灭菌精制液的西林瓶进行冷冻干燥，得到南极磷虾蛋白肽冻干粉。

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权利要求：

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