申请/专利权人：江南大学

申请日：2023-11-30

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN117871505A

主分类号：G01N21/78

分类号：G01N21/78

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.30#实质审查的生效;2024.04.12#公开

摘要：一种果蔬品质劣变气体感知材料及其制备方法和应用，步骤包括1水凝胶的制备；2反应剂的添加；3显色剂的添加；4气敏膜的制备。本发明利用花青素姜黄素红曲色素的复配物联合激光打孔技术制备了气体敏感材料协同监测果蔬中醛类物质的释放量从而得到果蔬品质的实时信息，减少经济损失和防止食品安全问题的发生。

主权项：1.一种果蔬品质劣变气体感知材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1水凝胶的制备：将聚乙烯醇和可溶性淀粉溶于水中，于60～80℃下搅拌混匀，冷却后加入体系质量2％的甘油，继续搅拌，制得混有聚乙烯醇和可溶性淀粉的水凝胶，聚乙烯醇、可溶性淀粉和水的质量比为2～5:1～3:100；2反应剂的添加：向步骤（1）制得的水凝胶中添加双（3-氨基丙基）聚乙二醇得到混合水凝胶，搅拌混匀；其中双（3-氨基丙基）聚乙二醇和水的质量比为0.07～1.2:100；3显色剂的添加：向步骤（2）制得的混合水凝胶添加花青素姜黄素红曲色素复配物，搅拌制备得到含有花青素姜黄素红曲色素复配物的混合水凝胶；其中花青素姜黄素红曲色素复配物与反应剂的质量比为0.02～0.06:0.07～1.2；4气敏膜的制备：将步骤3得到的混合水凝胶超声后流延成膜，干燥，得到气体感知材料。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江南大学 一种果蔬品质劣变气体感知材料及其制备方法和应用

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