申请/专利权人：上海海洋大学

申请日：2021-04-16

公开（公告）日：2024-04-12

公开（公告）号：CN113331337B

主分类号：A23L3/26

分类号：A23L3/26;A23L3/358;A23L3/3526

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.12#授权;2021.09.21#实质审查的生效;2021.09.03#公开

摘要：本发明属于食品安全领域，提供了一种复合光敏剂，成分包括煅烧三聚氰胺海绵和可溶性二价铁盐。这种复合光敏剂在蓝光照射下照射可以对沙门氏菌进行光驱动杀菌处理。本发明还公开了一种杀灭致病菌和腐败菌的方法，步骤包括：1将可溶性二价铁盐、煅烧三聚氰胺海绵与待处理样品混合在黑暗中孵育；2用蓝光照射，对沙门氏菌进行光驱动杀菌处理。本发明的复合光敏剂和方法能够提升光驱动杀菌效果，有效杀灭多种食源性致病菌例如沙门氏菌、单增李斯特菌，和腐败菌如希瓦氏菌，处理时间短，操作简便。

主权项：1.一种光驱动杀菌的方法，其特征在于，步骤包括：（1）将可溶性二价铁盐、煅烧三聚氰胺海绵与待处理样品混合在黑暗中孵育20-60分钟；混合体系中的二价铁离子浓度为0.4-0.7mgmL，煅烧三聚氰胺海绵浓度为1-5mgmL；所述煅烧三聚氰胺海绵的制备方法为，三聚氰胺海绵在350-375℃下煅烧，煅烧时间为1-5h，升温速率为5-15℃min；所述可溶性二价铁盐中铁离子与煅烧三聚氰胺海绵的重量比为1：0.4-12.5；（2）用蓝光照射30-120分钟，对待处理样品进行光驱动杀菌处理。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 上海海洋大学 一种复合光敏剂及光驱动杀菌的方法

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