申请/专利权人：广西民族大学

申请日：2022-10-09

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN117886955A

主分类号：C08B31/04

分类号：C08B31/04;C08L67/04;C08L3/06;C08J5/18

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.03#实质审查的生效;2024.04.16#公开

摘要：本发明属于疏水性纳米淀粉材料制备技术领域，公开了一种长链脂肪酸表面酯化木薯纳米淀粉的方法及应用。通过表面酯化改性技术，在无溶剂条件，将长链脂肪酸基团接枝到木薯淀粉纳米颗粒、木薯淀粉纳米晶的颗粒表面，以调控纳米淀粉的表面极性，通过红外光谱、润湿和分散测试、乳化测试、复合制膜等确定其疏水性能、乳化性能和复合成膜性，获得具有疏水性能、具有一定消化抗性的、可复合成膜的木薯纳米淀粉。本发明之疏水性长链脂肪酸纳米淀粉是原木薯淀粉经酸性水解或糊化醇沉纳米化后再进行酯化修饰的产物，具有可调控的表面性能，具有纳米尺寸，属于可生物降解、食用性、绿色环保的生物质纳米颗粒，能够应用在食品、药物、日化、复合材料等领域。

主权项：1.一种长链脂肪酸表面酯化木薯纳米淀粉的方法，其特征在于，包括以下重量份的原料：1长链脂肪酸70～100份；2催化剂0.001～1份；3木薯淀粉纳米颗粒或木薯淀粉纳米晶40～55份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广西民族大学 一种长链脂肪酸表面酯化木薯纳米淀粉的方法及应用

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