申请/专利权人：南京市食品药品监督检验院

申请日：2024-01-31

公开（公告）日：2024-04-16

公开（公告）号：CN117664689B

主分类号：G01N1/28

分类号：G01N1/28;G01N27/626

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.16#授权;2024.03.26#实质审查的生效;2024.03.08#公开

摘要：本发明公开了一种基于氮稳定同位素分析或鉴定红薯木薯淀粉的方法，属于食品检测技术领域。本发明的基于氮稳定同位素的分析红薯木薯淀粉的方法具体是：将红薯木薯淀粉研磨，取研磨后的红薯木薯淀粉与无水碳酸钠混合，并加入水溶解；然后进行超声处理，离心、取上清，真空浓缩；浓缩后的液体中加入乙醇，摇匀静置，离心，取沉淀，洗涤、烘干，研磨粉碎，即得提取物；提取物采用氮稳定同位素比质谱仪进行测定，即可。该方法操作简单，无外来氮源的引入，不影响氮稳定同位素的测定结果，并且有效地解决了红薯木薯淀粉无法采用稳定同位素比质谱仪测定氮同位素比值的问题。

主权项：1.一种基于氮稳定同位素分析红薯木薯淀粉的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：1将红薯木薯淀粉研磨，取研磨后的红薯木薯淀粉与无水碳酸钠混合，并加入水溶解；然后进行超声处理，离心、取上清，真空浓缩；2向步骤1浓缩后的液体中加入乙醇，摇匀静置，离心，取沉淀，洗涤、烘干，研磨粉碎，即得提取物；3将步骤2获得的提取物采用氮稳定同位素比质谱仪进行测定；步骤1所述红薯木薯淀粉与无水碳酸钠的质量比为1:0.009；步骤1所述水的加入量与红薯木薯淀粉的比例为：20～30:3；mLg；步骤1所述超声处理的时间为2h。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南京市食品药品监督检验院 一种基于氮稳定同位素分析或鉴定红薯/木薯淀粉的方法

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