申请/专利权人：江西省居闲果业有限公司

申请日：2024-03-07

公开（公告）日：2024-04-19

公开（公告）号：CN117898319A

主分类号：A23B7/04

分类号：A23B7/04;A23B7/148;A23B7/154

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.07#实质审查的生效;2024.04.19#公开

摘要：本发明公开了一种水果仓储保鲜冷链方法，旨在延长水果的保鲜期，保持水果的新鲜度和品质。本发明包括将水果放置于一个密闭的仓库内，并在其中建立一个温度和湿度可调节的环境；将水果的温度降至0℃以下；对水果进行一次真空处理，以去除空气中的氧气；在水果表面喷洒一层天然保鲜剂；将水果装入保鲜箱中，并将保鲜箱置于一个恒温恒湿的房间内；将保鲜箱连接到冷链系统中，并通过冷链系统将保鲜箱内的温度保持在0℃以下，同时保持恒定的湿度。本发明可以减少对化学物质的依赖，更加健康和环保，同时具有较高的保鲜效果。

主权项：1.一种水果仓储保鲜冷链方法，其特征在于，主要包括以下步骤：S1、将水果放置于一个温度和湿度可调节的环境；S2、将水果的温度降至0℃以下；S3、在水果表面喷洒一层天然保鲜剂；S4、对水果进行一次真空处理，以去除空气中的氧气；S5、将水果装入保鲜箱中；S6、将保鲜箱置于一个恒温恒湿的房间内；S7、将保鲜箱连接到冷链系统中；S8、通过冷链系统将保鲜箱内的温度保持在0℃以下，同时保持恒定的湿度；S9、在水果成熟后，将其取出并进行处理。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江西省居闲果业有限公司 一种水果仓储保鲜冷链方法

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