申请/专利权人：云南农业大学

申请日：2024-01-26

公开（公告）日：2024-04-19

公开（公告）号：CN117898322A

主分类号：A23B7/154

分类号：A23B7/154;A23B7/157

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.05.07#实质审查的生效;2024.04.19#公开

摘要：本发明属于果蔬保鲜技术领域，具体涉及一种保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用。本发明提供的保鲜剂中活性成分包括褪黑素和氯化钙，具有安全、无毒、无残留，对环境压力小，对人、畜等非靶标生物无害等特点。经实施例验证，利用本发明提供的保鲜剂处理采摘后的辣椒，褪黑素和氯化钙协同增效，与对照相比，辣椒果实的硬度和亮度L*值在贮藏期内下降速度显著降低，保鲜效果进一步提高。

主权项：1.一种保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂的活性成分包括褪黑素和氯化钙。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 云南农业大学 一种保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用

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