申请/专利权人:宁夏草原阿妈食品有限公司
申请日:2024-02-29
公开(公告)日:2024-04-19
公开(公告)号:CN117898415A
主分类号:A23L27/10
分类号:A23L27/10;A23L19/20;A23L5/10
优先权:
专利状态码:在审-公开
法律状态:2024.04.19#公开
摘要:本发明提供一种发酵菌汤火锅底料及其制备方法,涉及火锅底料技术领域。该发酵菌汤火锅底料由以下重量份原料组成:发酵菌:180‑220份;辣椒酱:45‑60份;葱姜蒜:30‑36份;干辣椒:10‑15份;花椒:5‑8份;青蒜:30‑35份;香菇:45‑60份;调味料:10‑15份;水果干:30‑60份;黑枸杞:10‑15份;木蝴蝶:8‑10份;艾蒿:3‑6份;玫瑰花包:4‑8份;红酒:15‑20份;肉苁蓉:10‑16份;食用油:100‑150份。本发明提供一种发酵菌汤火锅底料及其制备方法,该发酵菌汤火锅底料及其制备方法不仅口味上更加优异,并且还具备清热解毒止咳化痰的作用,同时还能够滋补壮阳,功能上更加全面。
主权项:1.一种发酵菌汤火锅底料,其特征在于,该发酵菌汤火锅底料由以下重量份原料组成:发酵菌:180-220份;辣椒酱:45-60份;葱姜蒜:30-36份;干辣椒:10-15份;花椒:5-8份;青蒜:30-35份;香菇:45-60份;调味料:10-15份;水果干:30-60份;黑枸杞:10-15份;木蝴蝶:8-10份;艾蒿:3-6份;玫瑰花包:4-8份;红酒:15-20份;肉苁蓉:10-16份;食用油:100-150份。
全文数据:
权利要求:
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