申请/专利权人：贵州中医药大学

申请日：2023-12-19

公开（公告）日：2024-04-26

公开（公告）号：CN117928181A

主分类号：F26B9/06

分类号：F26B9/06;F26B21/00;F26B25/18;F26B25/00;F26B25/22;F26B21/10

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.04.26#公开

摘要：本发明公开了一种刺梨果渣鼓风干燥工艺优化方法，本发明运用响应面优化法筛选刺梨果渣干燥的最佳工艺，以失重率和维生素C含量为响应值，确保样品在获得最佳干燥效果的同时，刺梨果渣中主要营养成分维生素C尽量不被破坏，本方法获得了刺梨果渣的最佳干燥工艺，对刺梨果渣资源的二次开发利用具有重要意义。

主权项：1.一种刺梨果渣鼓风干燥工艺优化方法，其特征在于：包括以下步骤，1确定最佳干燥温度：称取一定量的刺梨果渣，分别平铺于多个托盘中，放入鼓风干燥箱中，设置不同的干燥温度，对多份样品在不同温度下进行干燥，每1h称量一次重量，干燥时间7h，将干燥好的样品放于干燥器中降温，取出密封好，测定其失重率和维生素C含量，以果渣重量达到恒重、维生素C含量影响较小的干燥温度作为最佳干燥温度；2确定最佳干燥时间：称取刺梨果渣样品多份，50℃条件下，在鼓风干燥箱中进行干燥，设定不同干燥时间，干燥结束后将干燥好的样品置于干燥器中降温，取出密封好，测定其失重率和维生素C含量，以果渣重量达到恒重、维生素C含量影响较小的干燥时间作为最佳干燥时间；3确定最佳物料厚度：称取一定量的刺梨果渣，分别按不同厚度平铺于多个托盘中，称定各托盘中刺梨果渣的重量，放入预热好的鼓风干燥箱，干燥温度为50℃，干燥时间为7h，干燥结束后将干燥好的样品置于干燥器中降温，取出密封好，测定其失重率和维生素C含量，以果渣重量达到恒重、维生素C含量影响较小的物料厚度作为最佳物料厚度；4根据单因素试验结果，确定干燥温度、时间和物料厚度的三个试验水平，以维生素C含量和失重率为响应值，通过DesignExpert8.0.6软件的Box-Behnken试验设计三因素三水平试验；样品失重率＝W1-W2W1×100％，W1为干燥前的样品重量，W2为干燥后的样品重量；5通过Design-Expert8.0.6软件设计不同因素与不同水平间的试验组合，通过对试验结果分析，利用Design-Expert8.0.6软件得出的试验模型，结合回归模型的数学分析，确定刺梨果渣干燥的最佳条件；在最佳干燥条件下，进行平行试验，以验证结果的可靠性，将实际值与预测值进行比较，并计算相对误差。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 贵州中医药大学 一种刺梨果渣鼓风干燥工艺优化方法

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