申请/专利权人:新乡良润全谷物食品有限公司
申请日:2023-10-23
公开(公告)日:2024-05-03
公开(公告)号:CN220875715U
主分类号:A21C13/00
分类号:A21C13/00;A21C1/02;A21C1/14
优先权:
专利状态码:有效-授权
法律状态:2024.05.03#授权
摘要:本实用新型公开了一种面包发酵揉打装置,涉及面点加工技术领域。本实用新型包括发酵箱、揉打气缸、推进气缸、揉打盘和刮板,发酵箱的内底部转动连接有揉打盘,揉打槽内设置有刮板,发酵箱的顶部固定有揉打气缸,且揉打气缸的伸缩端向下贯穿发酵箱并固定有揉打锤,发酵箱的一外侧壁上固定有推进气缸,且推进气缸的伸缩端贯穿伸入发酵箱内并固定有推进块。本实用新型通过设置刮板、推进块、推进气缸、揉打气缸、揉打锤、揉打盘,解决了面团揉打形成面饼后,无法将边缘处的面饼重新覆盖至揉打处进行进一步揉打,以及揉打容器运行不够稳定的问题。
主权项:1.一种面包发酵揉打装置,包括发酵箱(1)、揉打气缸(2)、推进气缸(3)、揉打盘(5)和刮板(6),其特征在于:所述发酵箱(1)的内底部转动连接有揉打盘(5),所述揉打盘(5)的上端面设置有内凹的揉打槽(502),所述揉打槽(502)内设置有刮板(6),所述刮板(6)远离揉打盘(5)圆心的一端固定有连杆(601),且连杆(601)远离刮板(6)的一端固定于发酵箱(1)内壁上,所述发酵箱(1)的顶部固定有揉打气缸(2),且揉打气缸(2)的伸缩端向下贯穿发酵箱(1)并固定有揉打锤(201),所述发酵箱(1)的一外侧壁上固定有推进气缸(3),且推进气缸(3)的伸缩端贯穿伸入发酵箱(1)内并固定有推进块(301),且推进块(301)位于刮板(6)一侧。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 新乡良润全谷物食品有限公司 一种面包发酵揉打装置
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