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申请/专利权人：贵州好味达食品有限公司
摘要：本发明公开了一种复合果汁及其制备方法，该方法的主要过程为：将刺梨原汁和其他果汁以及水进行混合，并进行过滤，保留清汁，去除杂质；将清汁搅拌调配均匀；对混合果汁进行均质处理后，转到储存罐；进行过滤，去除杂质，并将清汁转到另一个储存罐中；再次进行过滤，去除多余的杂质；将果汁进行灌装；依次进行杀菌、表面干燥、贴标和外部包装等工序，获得果汁成品；对果汁成品进行抽样检验；最后将检验合格的果汁成品入库储存，以备出厂配送运输。本发明还提供了该方法制备的复合果汁。本发明制备的复合果汁具有美味可口、风味独特、营养丰富、保健价值高等特点，便于市场推广。
主权项：1.一种复合果汁的制备方法，其特征在于，所述的方法包含：步骤1，准备刺梨果实，并进行分拣，去除不合格的原料；步骤2，将筛选过的刺梨果实进行清洗，再进行榨汁，过滤后得到刺梨原汁；步骤3，将刺梨原汁和其他果汁以及水进行混合，并进行过滤，保留清汁，去除杂质；步骤4，将步骤3所得的清汁在调配罐中搅拌调配均匀；步骤5，对步骤4所得的混合果汁通过均质机进行均质处理后，转到储存罐中；步骤6，将储存罐中的果汁进行过滤，去除杂质，并将清汁转到另一个储存罐中；步骤7，再次进行过滤，去除多余的杂质；步骤8，将过滤后的果汁进行灌装；步骤9，将灌装的果汁依次进行杀菌、表面干燥、贴标和外部包装的工序，获得果汁成品；步骤10，对果汁成品进行抽样检验；步骤11，将检验合格的果汁成品入库储存，以备出厂配送运输。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 贵州好味达食品有限公司 一种复合果汁及其制备方法
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