申请/专利权人：自然资源部第三海洋研究所

申请日：2022-05-19

公开（公告）日：2024-05-17

公开（公告）号：CN115057921B

主分类号：C07K14/78

分类号：C07K14/78;C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14;A23L33/18

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.05.17#授权;2022.10.04#实质审查的生效;2022.09.16#公开

摘要：本发明涉及到一种灰海马抗氧化抗疲劳活性胶原蛋白肽及其规模化制备方法。不同于以往的海马专利文献报道中普遍采用的以海马为原料直接进行生物酶解的方法，本发明先从灰海马众多的蛋白中，筛选出抗氧化活性最强的灰海马酶溶性胶原蛋白PSC作为酶解的母体，再进行生物酶解与活性筛选，最终获得蛋白来源明确和功能活性显著的灰海马抗氧化抗疲劳活性胶原蛋白肽；由此解决了海马多肽的蛋白来源不清楚，质量控制困难、产品生物活性不稳定、制备工艺重现性不高的难题。

主权项：1.一种灰海马抗氧化抗疲劳活性胶原蛋白肽的规模化制备方法，其特征在于，其步骤如下：（1）灰海马酶溶性胶原蛋白PSC提取与分离纯化将灰海马剪成0.2～0.5cm的小段，添加0.05～10molL的弱酸作为提取剂，灰海马与提取剂的重量比为1:5～1:10，同时加入原料重量0.05%～5%的胃蛋白酶并进行2～4小时的匀浆提取，匀浆速度为1000～28000转分，伴随搅拌散热以维持提取温度为4～10℃；提取液先进行冷冻离心过滤，离心上清液再通过膜分离工艺技术进行分离纯化：上清液先用孔径为1～0.2μm的微滤膜去除肉眼未见的细微残渣或热原，透过液再用相对分子量为150kDa～100kDa的超滤膜去除残余的胃蛋白酶、小分子杂质和无机盐，浓缩得到灰海马酶溶性胶原蛋白溶液；（2）灰海马抗氧化抗疲劳活性胶原蛋白肽的生物酶解与分离纯化将灰海马酶溶性胶原蛋白溶液投入反应釜中，加入灰海马重量0.005%～0.020%的木瓜蛋白酶或胰蛋白酶，加入碱溶液调节pH值6.5～8.5之间，反应温度为37～55℃，反应时间为30～60分钟；酶解液也是通过膜分离工艺技术进行分离纯化：酶解液先用相对分子质量为10kDa～5kDa的纳滤膜去除残余的蛋白酶和大分子杂质，所得清液再用相对分子质量为500Da～200Da的纳滤膜去除小分子杂质和无机盐，并进一步浓缩得到含量≥95%的灰海马抗氧化抗疲劳活性胶原蛋白肽溶液；（3）冷冻干燥冷冻干燥灰海马抗氧化抗疲劳活性胶原蛋白肽溶液，得到灰海马抗氧化抗疲劳活性胶原蛋白肽固体成品。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 自然资源部第三海洋研究所 一种灰海马抗氧化抗疲劳活性胶原蛋白肽及规模化制备方法

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