申请/专利权人:山东省果树研究所
申请日:2014-12-22
公开(公告)日:2015-04-08
公开(公告)号:CN104489074A
主分类号:A23B7/154(2006.01)I
分类号:A23B7/154(2006.01)I
优先权:
专利状态码:失效-发明专利申请公布后的驳回
法律状态:2021.04.16#发明专利申请公布后的驳回;2015.05.06#实质审查的生效;2015.04.08#公开
摘要:本发明涉及一种用于贮藏保鲜大樱桃布鲁克斯的保鲜剂,属于果蔬贮藏保鲜技术领域。本发明的用于贮藏保鲜大樱桃布鲁克斯的保鲜剂,含有壳聚糖、魔芋粉和普鲁兰多糖,还含有保鲜促进剂;所述保鲜促进剂为:珍珠粉、大樱桃布鲁克斯超临界提取物、枇杷叶水提物和葡萄精油中的一种或两种以上。是在壳聚糖、魔芋粉和普鲁兰多糖复配的基础上,进一步添加适量珍珠粉、大樱桃布鲁克斯超临界提取物、枇杷叶水提物或者葡萄精油复配而成。与现有的适用于保鲜大樱桃的保鲜剂相比,本发明的用于贮藏保鲜大樱桃的保鲜剂,能更好地保持大樱桃布鲁克斯的可溶性固形物和可滴定酸的含量,而且能降低大樱桃布鲁克斯的腐烂率,延长保存期限。
主权项:一种用于贮藏保鲜大樱桃布鲁克斯的保鲜剂,其特征在于,含有壳聚糖1份、魔芋粉0.68‑0.73份和普鲁兰多糖0.19‑0.23份,还含有保鲜促进剂;所述保鲜促进剂为:珍珠粉、大樱桃布鲁克斯超临界提取物、枇杷叶水提物和葡萄精油中的一种或两种以上;其中,珍珠粉0.15‑0.18份、大樱桃布鲁克斯超临界提取物0.29‑0.32份、枇杷叶水提物0.27‑0.29份、葡萄精油0.005‑0.009份;所述份为重量份。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 山东省果树研究所 一种用于贮藏保鲜大樱桃布鲁克斯的保鲜剂
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