申请/专利权人：雀巢产品有限公司

申请日：2019-02-01

公开（公告）日：2020-01-10

公开（公告）号：CN110678081A

主分类号：A23G1/32(20060101)

分类号：A23G1/32(20060101);A23G1/48(20060101);A23G1/00(20060101)

优先权：["20180202 EP 18154926.2","20180406 EP 18166122.4","20180615 EP 18178071.9","20181213 EP 18212466.9","20181213 EP PCT/EP2018/084842","20181213 EP PCT/EP2018/084848"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2020.11.27#实质审查的生效;2020.01.10#公开

摘要：本发明提供了能够从可可属植物的果肉或所述果肉的提取物获得的组合物作为巧克力产品中的成分的用途。

主权项：1.一种巧克力产品，包含来自可可属植物的果肉，或来自可可属植物的果肉的提取物，其中a.所述果肉或果肉提取物已被处理以降低多糖含量；以及b.所述巧克力产品包含占所述巧克力产品的1.0重量％和65重量％之间的所述果肉或所述果肉提取物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 雀巢产品有限公司 巧克力产品、成分、方法和用途

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