申请/专利权人：黑龙江黑臻生物科技有限公司;李晓

申请日：2018-10-10

公开（公告）日：2021-03-19

公开（公告）号：CN109644775B

主分类号：A01G18/00(20180101)

分类号：A01G18/00(20180101);A01G18/20(20180101)

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2021.03.19#授权;2019.05.14#实质审查的生效;2019.04.19#公开

摘要：本发明公开一种菇肚耳菌株YD99及其栽培方法。本发明提供的菇肚耳菌株YD99，属于皱木耳（Auriculariadelicata），保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNO.16099，保藏日期为2018年8月31日。本发明获得了皱木耳菇肚耳菌株YD99，满足了市场多样性需求，并且该菌株具有商品性好，干耳泡发率高。子实体胶质，品质优、营养好、产量高、商品性佳且市场前景好的特点。

主权项：1.一种菇肚耳菌株，其特征在于，所述菇肚耳菌株为YD99，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNO.16099，保藏日期为2018年8月31日，生物学分类命名为皱木耳，拉丁文名称Auriculariadelicata。

全文数据：一种菇肚耳菌株YD99及其栽培方法技术领域本发明涉及食用菌技术领域，尤其涉及一种菇肚耳菌株YD99及其栽培方法。背景技术食用菌是指可供人们食用的一类大型真菌，它们具有肉眼可见、徒手可摘的特点，具有不同形状的子实体。皱木耳（拉丁文名称Auriculariadelicata），隶属于担子菌门（Basidiomycota）、蘑菇纲（Agaricomycetes）、木耳目（Ariculariales）、木耳科（Auriculariaceae）、木耳属（Auricularia）。又名网木耳（福建）、多皱木耳（山东）、砂耳（广西）、构耳（神农架）、朱耳（云南）等。中国是世界上最早栽培木耳的国家，在我国人工栽培已有1000多年的历史，公元7世纪，唐甄权《药性论》（约581-618）中就有人工栽培木耳的记载。目前，随着食用菌产业的蓬勃发展，木耳属真菌在我国已广泛栽培，创造了极大的经济价值和社会价值。2017年，我国黑木耳总产量达到600多万吨，是世界第四大栽培食用菌。然而在所有已知食用菌中，人工驯化培养可形成子实体的食用菌约80种，具有商品价值可规模化生产的食用菌有50种，已用于加工生产保健食品和药品的食用菌近30种。由此可见，本领域急待发现可供人类栽培食用的优质食用菌新菌种。皱木耳具有食药兼具的优势，主要分布于热带及亚热带，在我国主要分布于南岭以南地区，生长在阔叶树的腐木上，具有润肺补血、降压、止咳、通便治痔的作用，能提高机体免疫力并对冠心病、动脉硬化等病症具有很好的防治作用。由于皱木耳子实体表面具有明显的皱孔，所以极易与木耳属的其他种类区分。虽然皱木耳商品性状优良，在我国南方分布较广，但尚未形成商品性生产，因此皱木耳具有非常重要的栽培价值。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始意识到食用菌食疗保健方面的作用，但由于现有技术对野生食用菌驯化栽培技术有限，使得目前可用于人工栽培的野生食用菌品种较少。因此食用菌人工可栽培品种的发现及其栽培方法还有待于发展。发明内容鉴于上述现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种菇肚耳菌株YD99及其栽培方法，旨在解决现有生产中使用的皱木耳菌株存在着的不易人工栽培，在人工栽培过程中不易出耳、产量低、品质差的问题。本发明的技术方案如下：本发明提供一种菇肚耳菌株YD99，属于皱木耳，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNO.16099，保藏日期为2018年8月31日，生物学分类命名为皱木耳（拉丁文名称Auriculariadelicata）。本发明菇肚耳菌株YD99是通过皱木耳菌株驯化栽培后，再经系统选育获得。本发明菇肚耳菌株YD99的特征在于：1.形态特征菇肚耳菌株YD99的菌丝：菌丝体洁白、纤细，均匀一致，平贴培养基生长，菌落边缘整齐，出耳后，商品性好，干耳泡发率高。子实体胶质，耳形或圆形，无柄，有明显着生基部，干后软骨质，子实层面近白色，有明显网格褶皱，不育面乳黄色至黄褐色，干后近黑色，有短绒毛，孢子呈腊肠型，无色透明，单生或群生。2.生物学特性菇肚耳菌株YD99栽培营养成分：粗木屑，细木屑，麸皮等，其中，含水量59wt％~60wt％。设置菇肚耳菌株YD99菌丝体培养温度25~28℃，湿度58％~60%，CO2浓度800ppm~1000ppm，培养周期18d~25d。子实体生长温度范围是19～35℃，最适温度是22～25℃。菌丝体耐高温，在母种培养基上42℃放置24h后转接，仍能恢复生长。与现有技术相比，本发明菇肚耳菌株YD99具有子实体肉厚，味道鲜美，口感松脆爽口，生育周期短，具有早熟、抗杂能力强、成活率高等特点，有效改善了皱木耳口感、质地等商品性状，使得该产品在市场上具有独特的竞争性。4.营养成分菇肚耳YD99含有能量1235kj／100g，蛋白质7.21g／100g，总膳食纤维29.3g／100g，总糖58.4%，钠5.26mg／100g，碳水化合物48.4g／100g，水分11%，灰分2.6g／100g，脂肪1.5g／100g，饱和脂肪酸总量（十二碳酸甲酯、十三碳酸甲酯、十四碳酸甲酯、十五碳酸甲酯、十七碳酸甲酯、十八碳酸甲酯、二十碳酸甲酯）0.159g／100g，含有16种氨基酸，分别为：天门冬氨酸0.54g／100g、苏氨酸0.29g／100g、丝氨酸0.29g／100g、谷氨酸0.68g／100g、甘氨酸0.29g／100g、丙氨酸0.4g／100g、缬氨酸0.36g／100g、蛋氨酸0.032g／100g、异亮氨酸0.21g／100g、亮氨酸0.4g／100g、酪氨酸0.16g／100g、苯丙氨酸0.26g／100g、赖氨酸0.28g／100g、组氨酸0.12g／100g、精氨酸0.3g／100g、脯氨酸0.26g／100g。氨基酸总量为4.87g／100g。研究结果显示，菇肚耳YD99的膳食纤维含量较高，对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢起到良好的作用；同时所含氨基酸总含量比皱木耳高，在调节生理功能、催化代谢的过程中发挥重要作用。5.栽培技术母种制作：菇肚耳菌株YD99的母种培养基为PDA培养基：去皮马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000mL，pH=6.5～6.7。将去皮后马铃薯切1cm3见方小块，在沸水中煮15～20min后用6层纱布进行过滤，将滤液再次煮沸加入琼脂并不断搅拌，待琼脂完全溶解后加入葡萄糖，定容至1000mL。装入试管或三角瓶内，胶塞或棉塞封口覆盖铝箔纸。121℃高压条件下灭菌30min。冷却到25℃左右，在超净工作台内接入菇肚耳菌株YD99，然后放入25℃恒温培养箱，暗光培养12天左右，母种即可长好。菇肚耳YD99枝条原种制作：将准备好的枝条分散开泡入加有0.5wt%的石灰水中，待枝条泡至无白芯，将其捞出沥干枝条表面多余的水分，将枝条表面沾满含水量为50wt%的麦麸，每30支枝条为一组装入规格为12cm×20cm的菌袋内，菌袋内空隙用含水量55wt%的麦麸填充，在每组枝条中间插入插棒，作为接种预留口。121℃灭菌60min，灭菌结束待高压灭菌锅压力将为0MPa时，温度降至60℃以下即可出锅。将完成灭菌的枝条放入超净工作台内，待其冷却至25～30℃，在无菌条件下进行接种，接入上面准备好的菇肚耳YD99母种，完成接种的枝条做好标记后，放入25℃恒温培养箱，暗光培养30~35d左右，原种即可长好。菇肚耳YD99的菌包制作：菇肚耳YD99出耳菌包配方为：粗木屑65wt%、细木屑20.30wt%、麦麸12.20wt%、石膏1.65wt%、石灰0.85wt%，含水量59wt%，灭菌前调节pH=7.5～8.0。按配方要求准确称量粗木屑并提前24h进行预湿，准确称量各种原料后细木屑与麦麸进行混匀，豆粉、石灰和石膏进行混匀，两者混匀后再将两者与预湿好的粗木屑混合在一起，加水调节含水量为59wt%，并将所有原料充分混匀。使用卧式装袋机进行装袋处理，保证每个菌包种1.25kg。将菌袋上方多余菌袋窝入料的预留孔内，插入插棒，预留孔以方便接入上面准备好的菇肚耳YD99原种。将制作好的菌包放置于常压灭菌锅内，待锅内温度升至100℃后，保持12h。灭菌完成待锅内温度降至60℃以下进行出锅，将菌包摆进接种箱内，并用二氧化氯药剂进行药熏处理，待药味下降，烟雾散尽即可进行接种操作。菇肚耳YD99的菌包培养：培养室在菌包进入前三天进行消毒处理，并进行环境监测，检测合格后方可放入菌包进行培养。将完成接菌的菌包放置于环境合格的培养室内进行培养，菌包进入培养室的前三天仍进行熏药处理。菌包培养的前7天培养室温度保持在25±1℃，7～15天培养室温度降至23±1℃，菌包培养15天后，温度降至20±1℃。菌包进入培养室7天后，每天早8点和晚6点进行两次通风处理。待菌包完成培养即可进行出耳工作。菇肚耳YD99催芽管理：将培养好的菌包按照编号进行分类处理，每个编号菌包单独处理。使用前对打孔机进行调节，打孔机上安装18排滚轮且各滚轮间距相等，调节打孔深度为5～8mm，调整好的打孔机表面用75%酒精进行消毒，完成调整和消毒后即可对菌包进行打孔处理，每个菌包打孔234~280个，将完成打孔的菌包按编号码好，进行催芽工作。将完成打孔后的菌包上方覆盖塑料薄膜及草帘子，以保证温度及湿度。湿度控制在80～85%，即菌包表面始终保持存在一层薄薄的水汽，当温度低于16℃不能进行浇水工作；催芽期间菌包对氧气的消耗量较小，不需要大通风，只需保证上午十点左右进行通风即可；菇肚耳YD99催芽期间最适的温度为20～26℃，催芽期间避免阳光直射，散射光有助于原基的形成。菇肚耳YD99出耳管理：出耳管理主要包括两个阶段，即原基分化耳片阶段和耳片展片阶段。原基分化耳片阶段空气湿度始终保持85～90%，减少避免干湿交替的次数；温度控制在20～26℃，避免温度超过30℃；原基分化阶段需要高浓度氧气，加大通风，二氧化碳浓度不得高于1000ppm。当原基分化成1cm大小耳片时，停止浇水48h，待耳片完全干后，再次浇水。耳片展开阶段，当温度低于19℃时停止浇水，当温度处于19～25℃之间时，每次浇水3min，每四个小时浇一次，以菇肚耳YD99耳片全部湿透为标准。有益效果：本发明提供的菇肚耳菌株YD99，满足了市场多样性需求，并且该菌株具有商品性好，干耳泡发率高。子实体胶质，品质优、营养好、产量高、商品性佳且市场前景好的特点。附图说明图1为待测菌株DNA琼脂糖凝胶电泳图。图2为菇肚耳菌株YD99的系统发育树。具体实施方式本发明提供一种菇肚耳菌株YD99及其栽培方法，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。实施例1菌株“皱木耳01”分离纯化步骤1）自然晾晒采自江西赣州的皱木耳菌株，标本保藏于吉林农业大学食用菌教育部工程研究中心。2）配制培养基PDA培养基：去皮马铃薯200g、葡萄糖20g、琼脂20g、水1000ml，pH=6.6。将去皮后马铃薯切1cm3见方小块，在沸水中煮18min后用6层纱布进行过滤，将滤液再次煮沸加入琼脂并不断搅拌，待琼脂完全溶解后加入葡萄糖，定容至1000ml。装入试管内，胶塞封口覆盖铝箔纸。121℃高压条件下灭菌30min。3）“皱木耳01”菌种分离（组织分离）将PDA斜面试管、无菌培养皿、青霉素、镊子等放入超净工作台中，紫外灭菌30min。紫外灭菌完成后，用75%酒精棉对双手、镊子和待分离耳片进行消毒，减少杂菌的基数。在两个培养皿内各加入10ml的75%酒精及青霉素一支，命名为1号及2号。用镊子将白色变异耳片边缘内卷的部分去掉，在无褶皱的耳片光滑的地方夹取约3mm2的耳片所需数量放入1号培养皿中，放置1min，之后取出放入2号培养皿内，放置1min，用灭菌冷却后的镊子夹取耳片从酒精灯火焰上快速穿梭1s后放入试管内。将分离后的试管放入26℃恒温培养箱内，进行培养。待培养5天，在培养皿内挑取生长整齐的前端菌丝快速转接到另一个PDA斜面培养基或培养皿上进行纯化培养，作为纯菌种，放置于26℃恒温培养箱内进行培养。挑选出菌丝粗壮、浓密、均一，菌丝生长速度快的菌株，将该菌株编号为“皱木耳02”。实施例2菇肚耳菌株“皱木耳02”的分离纯化1）技术路线：营养琼脂培养基制作→液体菌种制作→栽培培养基制作→接种与培养→催芽出耳→挑选菇肚耳YD99菌株。2）营养琼脂培养基制作取蛋白胨10g+葡萄糖10g+氯化钠5g+牛肉膏5g放入大烧杯中；再加水1000ml，待完全溶解后，调节PH（6.8~7.5）；分装于小三角瓶（200ml），塞上瓶塞牛皮纸扎好；培养基灭菌保温时间为121℃，15min。3）液体菌种制作用揭盖夹揭开平板盖，用托平板的夹子夹住平板；用接种钩刮掉平板表面皱木耳02的气生菌丝；用接种刀在距离老接种块2cm处上下左右均匀切取4mm大小皱木耳02的菌种块；将平板固定在托平板的夹子中，放到三脚架上灼烧接种钩，放在工具架上冷却；取下铝铂纸，用坩埚钳拔去瓶塞，并将坩埚钳和瓶塞放在工具架上，保持瓶塞无物体接触；用接种钩取4块皱木耳02的菌种，移入摇瓶；盖上瓶塞，封上铝铂纸；在摇瓶上记录母种日期和接种日期，放入摇床25℃，180rmin培养。4）栽培培养基制作木屑培养基：粗木屑65wt%、细木屑20.30wt%、麦麸12.20wt%、石膏1.65wt%、石灰0.85wt%，含水量59wt%，灭菌前调节pH=7.8。按配方要求准确称量粗木屑并提前24h进行预湿，准确称量各种原料后细木屑与麦麸进行混匀，豆粉、石灰和石膏进行混匀，两者混匀后再将两者与预湿好的粗木屑混合在一起，加水调节含水量为59%，并将所有原料充分混匀。使用卧式装袋机进行装袋处理，保证每个菌包种1.25kg。将菌袋上方多余菌袋窝入料的预留孔内，插入插棒，预留孔以方便接种。将制作好的菌包放置于常压灭菌锅内，待锅内温度升至100℃后，保持12h。灭菌完成待锅内温度降至60℃以下进行出锅，将菌包摆进接种箱内，并用二氧化氯药剂进行药熏处理，待药味下降，烟雾散尽即可进行接种操作。5）接种与培养按照无菌操作规程，将液体菌种按每袋25ml接入栽培袋中，将完成接菌的菌包放置于恒温培养箱。菌包培养的前7天培养室温度保持在25℃，10天培养室温度降至23℃，菌包培养15天后，温度降至20℃。菌包进入培养室7天后，每天早8点和晚6点进行两次通风处理。待菌包完成培养即可进行出耳工作。记录早、中、晚培养室内温度及菌丝长满菌袋时间。6）催芽出耳将培养好的菌包按照编号进行分类处理，每个编号菌包单独处理。使用前对打孔机进行调节，打孔机上安装18排滚轮且各滚轮间距相等，调节打孔深度为6mm，调整好的打孔机表面用75%酒精进行消毒，完成调整和消毒后即可对菌包进行打孔处理，每个菌包打孔260个，将完成打孔的菌包按编号码好，进行催芽工作。湿度控制在82%，即菌包表面始终保持存在一层薄薄的水汽，当温度低于16℃不能进行浇水工作；催芽期间菌包对氧气的消耗量较小，不需要大通风，只需保证上午十点左右进行通风即可；催芽期间最适的温度为20～26℃，催芽期间避免阳光直射，散射光有助于原基的形成。记录空间温湿度及各编号菌包原基形成时间。待菌袋表面形成原基后，空气湿度始终保持88%，减少避免干湿交替的次数；温度控制在22℃，避免温度超过30℃，原基分化阶段需要高浓度氧气，加大通风，CO2浓度不得高于1000ppm。当原基分化成1cm大小耳片时，停止浇水48h，待耳片完全干后，再次浇水。耳片展开阶段，耳片展开阶段，当温度低于19℃时停止浇水，当温度处于22℃之间时，每次浇水3min，每四个小时浇一次，以菇肚耳YD99耳片全部湿透为标准。记录早、中、晚空间温度和湿度及各编号菌包耳片展开时间。挑选菇肚耳YD99菌株：通过系统筛选，从3200片皱木耳菌株中，获得一个耳片厚壮，性状圆整，朵型较好的皱木耳标本，该标本及其组织分离纯化的菌株命名为菇肚耳YD99。实施例4生物学特性实验1）生长速度实验用直径7mm的打孔器将活化好的菌种接种于PDA培养基中，置于26℃恒温培养箱内进行培养。设计5次重复，以接种时间为准，每隔24h进行菌丝生长距离的记录，待菌丝长满PDA培养基时结束测量。以PDA培养基为基础培养基，将淀粉、乳糖、蔗糖、葡萄糖、糊精设为5个碳源处理，以蛋白胨、酵母浸粉、牛肉膏设为3个氮源处理，每个处理设5次重复，记录菌丝生长速度和长势。用直径7mm的打孔器将活化好的菌种接种于PDA平板培养基中，分别置于15℃、20℃、25℃、30℃，pH＝5、5.5、6、7、8环境下进行培养。每个处理设置5个重复，记录菌丝生长速度和长势。将实验结果记录下表：表1、生长速度表2、不同碳源对菇肚耳YD99菌株菌丝长势的影响表3、不同氮源对菇肚耳YD99菌株菌丝长势的影响通过表1，表2，表3可以看出，菇肚耳YD99的生长速度为0.625cmd，结合生长速度和菌丝浓度来看，最适碳源为蔗糖，乳糖和糊精次之；最适氮源为酵母浸粉。2）温度和pH对菇肚耳YD99菌丝生长的影响表4、温度对菇肚耳YD99菌丝生长的影响表5PH对菇肚耳YD99菌丝生长的影响最适生长温度为30℃，此时菌丝生长较快，菌丝较为粗壮。菌丝在pH＝6内均能生长，最适pH为6，次之为5.5。实施例5菇肚耳YD99的农艺性状实验本实施例将实施例4采收的各个菌株的子实体留样保存，记录干、鲜耳片形态特征（因本实验均采用小孔出耳方式，所以采收的子实体直径均控制在5.0cm，故耳片直径不做记录范围）。耳片褶皱多并形成网格，耳片厚度2mm，百片重量256g，干耳腹面颜色浅红褐色，干耳背面颜色浅红褐色，通过对其整体分析，菇肚耳YD99商品性状最好时表现为单片，小孔出耳特点耳片整齐。实施例6大亚基LSU测定：在本实施例中，LSU测序委托生工生物工程（上海）股份有限公司（以下简称“生工”）进行，包括以下过程：基因组的提取：按照生工真菌基因组DNA抽提试剂盒说明书提取。将所得到的DNA溶液置于-20℃，冷藏备用。PCR扩增及体系建立（25μL）：将检测好的DNA使用LROR和LR7为上、下游引物进行种属关系的鉴定，LROR序列为5-ACCCGCTGAACTTAAGC-3’；LR7的序列为5’-TACTACCACCAAGATCT-3’，10×Buffer2.5μl,MgCl22.5μl，dNTP0.6μl,上游引物（pmolL）1μl，下游引物（pmolL）1μl,基因组DNA（μL）5μl，TaqDNAPolymerase5UL0.25μl，ddH2O14.65μl。PCR程序：预变性94℃1min；变性94℃30s；退火50℃1min；延伸72℃90s，34个循环；72℃后延伸10min。本实验菌株皱木耳02的LSU序列测序结果为：gattcccctagtaacggcgagtgaagcgggaagagctcaaatttgaaatctggcggcctcaggtcgtccgagttgtaatctagagaggtgttttccgtgccggaccgtgtacaagtcccttggaacagggcgtcatagagggtgagaatcccgtccatgacacggactcccggtgctctgcgatacaccttcaaagagtcgagttgtttgggaatgcagctcaaaacgggtggtaaattccatctaaagctaaatacaggcgagagaccgatagcgaacaagtaccgtgagggaaagatgaaaagaactttggaaagagagttaaacagtacgtgaaattgttgaaagggaaacgcttgaagtcagtcgcgtctgccaggactcagccttgcttctgcttggtgcacttcttggtggatgggccagcatcgattttggtcgccggaaaagggtgggaggaatgtggcagcttttgctgtgttatagccttctgtcgtacacggtggttgggatcgaggactgcagcacgcctttggtcggggttcgcccacgccacgtgcttaggatgctggcgtaatggctttaaacgacccgtcttgaaacacggaccaaggagtctaacatgcctgcgagtgtttgggtgcaaaacccaggcgcgtaatgaaagtgaaaagttgggactctttagtgaggcaccgacgcccgaccctgaagtcttctgacgggtttgaggcagagcatgtatgttgggacccgaaagatggtgaactatgcctgaatagggtgaagccagaggaaactctggtggaggctcgtagcgattctgacgtgcaaatcgatcgtcaaatttgggtataggggcgaaagactaatcgaaccatctagtagctggttcctgccgaagtttccctcaggatagcagaaactcgcatcagttttatgtggtaaagcgaatgattagaggccttggggttgaaacaaccttaacctattctcaaactttaaatatgtaagatcggaccgtcacttgattggaccgtctggcgaatgagagtttctagtgggccatttttggtaagcagaactggcgatgcgggatgaaccgatcgcgaggttaaggtgccggaatacacgctcatcagacaccacaaaaggtgttagttcatctagacagcaggacggtggccatggaagtcggaatccgctaaggagtgtgtaacaactcacctgccgaatgaactagccctgaaaatggatggcgctcaagcgtgttacccatacctcgccgtcagcgttgaagtgacgcgctgacgagtaggcaggcgtggaggtcag，其序列为1335bp的DNA片段（如附图1所示）。从GenBank中查得，皱木耳02菌株LSU序列与木耳属皱木耳的LSU序列相似性最高。并从GenBank中查得与木耳属皱木耳相近种的ITS序列，应用MEGA软件构建出供试菌株的系统发育树，利用系统发育树鉴定供试菌株种属关系，供试菌株皱木耳02属于皱木耳类群（如附图2所示）。综上所述，本发明提供的一种菇肚耳菌株YD99及其栽培方法，本发明提供的菇肚耳菌株YD99，属于皱木耳（Auriculariadelicate），保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNO.16099，保藏日期为2018年8月31日。本发明获得了皱木耳菇肚耳菌株YD99，满足了市场多样性需求，并且该菌株具有商品性好，干耳泡发率高。子实体胶质，品质优、营养好、产量高、商品性佳且市场前景好的特点。应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。序列表黑龙江黑臻生物科技有限公司李晓一种菇肚耳菌株YD99及其栽培方法1SIPOSequenceListing1.011335DNA人工序列（rengongxulie）1gattcccctagtaacggcgagtgaagcgggaagagctcaaatttgaaatctggcggcctc60aggtcgtccgagttgtaatctagagaggtgttttccgtgccggaccgtgtacaagtccct120tggaacagggcgtcatagagggtgagaatcccgtccatgacacggactcccggtgctctg180cgatacaccttcaaagagtcgagttgtttgggaatgcagctcaaaacgggtggtaaattc240catctaaagctaaatacaggcgagagaccgatagcgaacaagtaccgtgagggaaagatg300aaaagaactttggaaagagagttaaacagtacgtgaaattgttgaaagggaaacgcttga360agtcagtcgcgtctgccaggactcagccttgcttctgcttggtgcacttcttggtggatg420ggccagcatcgattttggtcgccggaaaagggtgggaggaatgtggcagcttttgctgtg480ttatagccttctgtcgtacacggtggttgggatcgaggactgcagcacgcctttggtcgg540ggttcgcccacgccacgtgcttaggatgctggcgtaatggctttaaacgacccgtcttga600aacacggaccaaggagtctaacatgcctgcgagtgtttgggtgcaaaacccaggcgc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权利要求：1.一种菇肚耳菌株，其特征在于，所述菇肚耳菌株为YD99，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏编号为CGMCCNO.16099，保藏日期为2018年8月31日，生物学分类命名为皱木耳，拉丁文名称Auriculariadelicata。2.根据权利要求1所述的菇肚耳菌株，其特征在于，包括所述菇肚耳菌株YD99的子实体，所述子实体分子标记的分子量为1335bp，所述分子标记的序列为：gattcccctagtaacggcgagtgaagcgggaagagctcaaatttgaaatctggcggcctcaggtcgtccgagttgtaatctagagaggtgttttccgtgccggaccgtgtacaagtcccttggaacagggcgtcatagagggtgagaatcccgtccatgacacggactcccggtgctctgcgatacaccttcaaagagtcgagttgtttgggaatgcagctcaaaacgggtggtaaattccatctaaagctaaatacaggcgagagaccgatagcgaacaagtaccgtgagggaaagatgaaaagaactttggaaagagagttaaacagtacgtgaaattgttgaaagggaaacgcttgaagtcagtcgcgtctgccaggactcagccttgcttctgcttggtgcacttcttggtggatgggccagcatcgattttggtcgccggaaaagggtgggaggaatgtggcagcttttgctgtgttatagccttctgtcgtacacggtggttgggatcgaggactgcagcacgcctttggtcggggttcgcccacgccacgtgcttaggatgctggcgtaatggctttaaacgacccgtcttgaaacacggaccaaggagtctaacatgcctgcgagtgtttgggtgcaaaacccaggcgcgtaatgaaagtgaaaagttgggactctttagtgaggcaccgacgcccgaccctgaagtcttctgacgggtttgaggcagagcatgtatgttgggacccgaaagatggtgaactatgcctgaatagggtgaagccagaggaaactctggtggaggctcgtagcgattctgacgtgcaaatcgatcgtcaaatttgggtataggggcgaaagactaatcgaaccatctagtagctggttcctgccgaagtttccctcaggatagcagaaactcgcatcagttttatgtggtaaagcgaatgattagaggccttggggttgaaacaaccttaacctattctcaaactttaaatatgtaagatcggaccgtcacttgattggaccgtctggcgaatgagagtttctagtgggccatttttggtaagcagaactggcgatgcgggatgaaccgatcgcgaggttaaggtgccggaatacacgctcatcagacaccacaaaaggtgttagttcatctagacagcaggacggtggccatggaagtcggaatccgctaaggagtgtgtaacaactcacctgccgaatgaactagccctgaaaatggatggcgctcaagcgtgttacccatacctcgccgtcagcgttgaagtgacgcgctgacgagtaggcaggcgtggaggtcag。3.一种权利要求1-2任一项所述的菇肚耳菌株的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）、菇肚耳菌株YD99的母种制作；（2）、原种制作；（3）、菌包制作；（4）、菌包培养；（5）、催芽管理；（6）、出耳管理。

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