申请/专利权人：重庆龙悦食品有限公司

申请日：2021-08-30

公开（公告）日：2021-12-17

公开（公告）号：CN113796397A

主分类号：A21B5/08(20060101)

分类号：A21B5/08(20060101)

优先权：

专利状态码：失效-发明专利申请公布后的驳回

法律状态：2023.10.27#发明专利申请公布后的驳回;2022.01.04#实质审查的生效;2021.12.17#公开

摘要：本发明涉及风味食品加工技术领域，具体公开了一种香辣油炸带鱼的制备工艺及油炸装置，箱体的内部设置有用于存放食用油的置油槽，加热件置于置油槽的底部，框体与置油槽固定连接，并位于置油槽的内壁，放置网安放于框体上，两个驱动机构对称设置，每个驱动机构包括丝杆电机和丝杆套组件，丝杆电机与箱体固定连接，丝杆电机的输出端伸入至置油槽内，丝杆电机的输出端与丝杆套组件配合，实现丝杆套组件的上下往复运动，放置网的两侧分别与两个丝杆套组件适配，控制台设置在箱体的一侧。通过上述结构设置，能够便于操作者观察带鱼油炸情况，同时能够方便操作者同时将油炸完成的带鱼快速从食用油中沥出。

主权项：1.一种香辣油炸带鱼的油炸装置，其特征在于，包括箱体（1）、加热件（2）、框体（3）、放置网（4）、两个驱动机构（5）和控制台（6），所述箱体（1）的内部设置有用于存放食用油的置油槽（11），所述加热件（2）置于所述置油槽（11）的底部，所述框体（3）与所述置油槽（11）固定连接，并位于所述置油槽（11）的内壁，所述放置网（4）安放于所述框体（3）上，两个所述驱动机构（5）对称设置，每个所述驱动机构（5）包括丝杆电机（51）和丝杆套组件（52），所述丝杆电机（51）与所述箱体（1）固定连接，所述丝杆电机（51）的输出端伸入至所述置油槽（11）内，所述丝杆电机（51）的输出端与所述丝杆套组件（52）配合，实现所述丝杆套组件（52）的上下往复运动，所述放置网（4）的两侧分别与两个所述丝杆套组件（52）适配，所述控制台（6）设置在所述箱体（1）的一侧。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 重庆龙悦食品有限公司 一种香辣油炸带鱼的制备工艺及油炸装置

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