申请/专利权人:吴忠志
申请日:2022-03-11
公开(公告)日:2022-05-13
公开(公告)号:CN114468289A
主分类号:A23L33/10
分类号:A23L33/10;A23L15/00;A23L25/00;A23L27/40
优先权:
专利状态码:失效-发明专利申请公布后的撤回
法律状态:2023.08.22#发明专利申请公布后的撤回;2022.05.31#实质审查的生效;2022.05.13#公开
摘要:本发明公开了一种咸元宵馅料,是由原料玫瑰花、桂花、黑芝麻、白芝麻、蛋清、蕨麻、食用盐和水按一定比例混配而成;所述原料中还可以包括核桃仁、花生仁、油葵仁和杏仁。本发明创造性的将传统加糖的元宵馅料变为加盐的咸馅料,减少了传统元宵馅料的油腻感,又给糖尿病等忌糖人群带来了福音;同时本申请首次在元宵馅料中添加了中药蕨麻(又称人参果、延寿果,可补气血、健脾胃,生津止渴),给元宵这种中国传统食品增加了新的功效。本发明的馅料以蛋清加水作为粘合剂,不添加其他食品添加剂,突出了各种原料的天然口感,绿色健康,更加符合消费者的养生理念。
主权项:1.一种咸元宵馅料,其特征在于:是由原料玫瑰花、桂花、黑芝麻、白芝麻、蛋清、蕨麻、食用盐和水按一定比例混配而成。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 吴忠志 一种咸元宵馅料的制作方法
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