申请/专利权人：北京中医药大学

申请日：2022-09-29

公开（公告）日：2023-01-17

公开（公告）号：CN115616051A

主分类号：G01N27/27

分类号：G01N27/27;G01N27/416

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.02.10#实质审查的生效;2023.01.17#公开

摘要：本发明提供一种TRPA1分子感官人工智能生物传感器在辛味关键质量属性中的应用。本发明构建的TRPA1分子感官人工智能生物传感器在检测辛味关键质量属性的过程中发现电流信号的变化与样品溶液浓度之间呈现良好的线性关系，且通过公式可计算出辛味关键蛋白与辛味物质的亲和力，用解离常数KD值表征。本发明发现构建的辛味受体蛋白生物传感器与辛味物质亲和力较强。本发明提供一种TRPA1分子感官人工智能生物传感器在辛味关键质量属性中的应用，基于此生物传感器为后续辨识中药及中药复方的辛味关键质量属性研究提供新方法、新技术。

主权项：1.一种TRPA1分子感官人工智能生物传感器在辛味关键质量属性辨识中的应用，其特征在于，具体步骤如下：步骤1：表达及纯化TRPA1蛋白；步骤2：将纯化后的TRPA1蛋白偶联于生物传感器件上，构建TRPA1分子感官人工智能生物传感器，并对其参数进行优化，对其性能进行考察。步骤3：采用步骤2所构建的分子感官人工智能生物传感器，通过梯度浓度待测物质与辛味受体TRPA1之间的亲和作用辨识辛味关键质量属性。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北京中医药大学 一种TRPA1分子感官人工智能生物传感器在辛味关键质量属性辨识中的应用

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