申请/专利权人：云南省烟草农业科学研究院

申请日：2022-11-29

公开（公告）日：2023-05-16

公开（公告）号：CN116114902A

主分类号：A24B3/12

分类号：A24B3/12;A24B3/10;A24B3/04;A24B1/08

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.06.02#实质审查的生效;2023.05.16#公开

摘要：本发明属于烟草调制技术领域，具体涉及一种有效提高晾晒烟烟叶中淀粉和蛋白质降解率的调制方法；包括如下步骤：A、采收；B、编竿悬挂；C、微生物制剂喷施；D、晾晒期控制；E、烘烤变黄；F、烟叶定色；G、干筋：以1℃1.5h的升温速率，将干球温度升至68℃，湿球温度调整至42℃，稳定干、湿球温度，烘烤25‑30h，烤到全烤房烟叶的主脉干燥为止；本发明通过晾烤结合的变黄工艺和调制方法，根据调制过程中晾晒烟烟叶淀粉和蛋白质降解的最优环境条件和温湿度工艺设置调制方法，人为提高提高淀粉酶和蛋白酶活性，同时结合外源激素施用，使得烟叶内蛋白质和淀粉充分降解。

主权项：1.有效提高晾晒烟烟叶中淀粉和蛋白质降解率的调制方法，其特征在于：包括如下步骤：A、采收：采收适熟的晾晒烟鲜烟叶；B、编竿悬挂：准备若干根用于悬挂烟叶的竹竿，每根竹竿长1.4-1.5m，每根竹竿的两端预留一段用于悬挂，预留段之间的部分打8个孔，孔间距为10～12cm,每个孔上固定一个铁丝勾，每个铁丝勾上悬挂一片烟叶，所有的长竹竿平行排列晾晒架，相邻长竹竿之间的间距48～52cm，上下两层竹竿错层排列；晾晒架置于晾晒房中；C、微生物制剂喷施：烟叶挂杆完成后，用雾化喷雾器喷施复合生物添加剂于烟叶表面，以叶面湿露不滴水为原则，在阴凉通风处晾制10-12h后进行调制；D、晾晒期控制：控制晾房内的干球温度和相对湿度，稳定温湿度晾晒96～115h至烟叶叶面70％以上变黄；E、烘烤变黄：将上述步骤得到烟叶转移至密集式烟草烤房，保持编烟密度和竹竿间距，以1℃1.5h的升温速率，将烤房干球温度由室温升至38℃，湿球温度调整至36℃，稳定干、湿球温度，烘烤48-50h，使烟叶内蛋白质充分降解；接着进入变黄后期，以1℃1.5-3h的升温速率，将干球温度升至40—43℃，湿球温度调整至36℃，稳定干、湿球温度，烘烤24h，使烟叶内淀粉充分降解；F、烟叶定色：包括定色初期、定色中期、定色后期，定色初期是以1℃1.5h的升温速率，将干球温度升至45-48℃，湿球温度调整至38℃，稳定干、湿球温度，烘烤10-12h，烤到顶台烟叶完全变黄；接着进入定色中期，以1℃1.5h的升温速率，将干球温度升至53-56℃，湿球温度调整至38-39℃，稳定干、湿球温度，烘烤10-15h，烤到全烤房烟叶的完全变黄；接着进入定色后期，以1℃1.5h的升温速率，将干球温度升至60℃，湿球温度调整至39℃，稳定干、湿球温度，烘烤8-10h，烤到全烤房烟叶的支脉和叶肉干燥；G、干筋：以1℃1.5h的升温速率，将干球温度升至68℃，湿球温度调整至42℃，稳定干、湿球温度，烘烤25-30h，烤到全烤房烟叶的主脉干燥为止。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 云南省烟草农业科学研究院 有效提高晾晒烟烟叶中淀粉和蛋白质降解率的调制方法

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