申请/专利权人：万华化学集团股份有限公司

申请日：2020-09-10

公开（公告）日：2023-05-30

公开（公告）号：CN112142695B

主分类号：C07D307/62

分类号：C07D307/62;C09B61/00;C09B67/54;A23L33/105;A23L5/43

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2023.05.30#授权;2021.01.29#实质审查的生效;2020.12.29#公开

摘要：本发明涉及一种红心火龙果果肉提取物及其提取方法，该提取物是一种紫红色水溶性粉末，其主要成分为甜菜红素和维生素C。提取方法包括果肉汁液提取、纯化浓缩、脱金属离子、冷冻干燥制粉得到粉末状提取物。本发明的提取方法工艺简单，提取率高，所得提取物是一种天然色素，色泽鲜艳，纯度高，性能稳定，不易发生褐变，同时具有抗氧化、清除自由基等功效，可作为色素用于食品、保健品的添加。

主权项：1.一种红心火龙果果肉提取物的提取方法，其特征在于，所述提取方法包括以下步骤：（1）红心火龙果去皮处理后用破壁机高速搅拌得到浆液，所述浆液经离心处理使浆液中的固体纤维沉降，离心处理的转速为5000~10000rpm，离心时间10~15min；取上清液经10~20KDa的超滤膜过滤，得到火龙果果汁粗提液；（2）将所述果汁粗提液用大孔吸附树脂吸附，用乙醇-水溶液作为洗脱剂洗脱，收集洗脱液；所述大孔吸附树脂选自D101或AB8；所述大孔吸附树脂使用前用乙醇预处理，去除树脂内有机残留；所述乙醇-水溶液中乙醇体积浓度为40%~60%；（3）将步骤（2）中经树脂吸附后的流出液再次过柱吸附，重复吸附-洗脱步骤2~4次，直至流出液颜色不再变浅，收集所有洗脱液；（4）使用抗坏血酸水溶液调节所述洗脱液的pH至4~5，再经过阳离子交换树脂柱去除金属离子，收集滤液；所述抗坏血酸水溶液的质量浓度为10%~20%，添加比例为抗坏血酸水溶液：洗脱液的质量比=1:10~1:15；所述阳离子交换树脂为D113；所述阳离子交换树脂使用前先用1MNaOH和1MHCl预处理；（5）将步骤（4）中的滤液减压抽提，去除乙醇得水溶液，将该水溶液冷冻干燥得到粉末状提取物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 万华化学集团股份有限公司 一种红心火龙果果肉提取物及其提取方法

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