申请/专利权人:广东贞山鳄鱼养殖有限公司
申请日:2023-08-18
公开(公告)日:2023-11-17
公开(公告)号:CN117069803A
主分类号:C07K7/08
分类号:C07K7/08;C12P21/06;A61K38/10;A61P39/06;A23L23/00;A23L33/18;A23L33/105
优先权:
专利状态码:在审-实质审查的生效
法律状态:2023.12.05#实质审查的生效;2023.11.17#公开
摘要:本发明提供了一种鳄鱼汤的添加剂及其制备方法与应用,本发明首次从鳄鱼的不同组织中提取得到食源性抗氧化多肽,该多肽不仅可以保留了鳄鱼的鲜美,同时,该食源性抗氧化多肽还具备较高的安全性、抗氧化活性强和易于吸收等优点,可以作为食品、药品及保健品的原辅料使用,使鳄鱼资源得到了充分的开发和利用,为产业的发展提供了有效保障,具有较长远的科学理论指导意义和较高的经济价值意义。
主权项:1.鳄鱼食源性抗氧化活性肽,其特征在于,所述肽的序列可选自SEQIDNO.1-7所示中的一种或多种。
全文数据:
权利要求:
百度查询: 广东贞山鳄鱼养殖有限公司 一种鳄鱼汤的添加剂及其制备方法与应用
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