申请/专利权人：上海交通大学;深圳市豆柴宠物用品有限公司

申请日：2023-08-16

公开（公告）日：2023-11-24

公开（公告）号：CN117099878A

主分类号：A23K20/158

分类号：A23K20/158;A23K20/174;A23K20/163;A23K20/147;A23K20/111;A23K40/30;A23K10/20;A23K10/22;A23K10/26;A23K10/30;A23K20/142;A23K20/105;A23K20/26;A23K50/40;A23K30/00;A23K30/20

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2023.12.12#实质审查的生效;2023.11.24#公开

摘要：本发明公开了一种油脂微胶囊，其制备方法和降低宠物膨化粮中油脂氧化的方法，所述油脂微胶囊喷雾干燥前包含油脂和包覆在其中的内水相，以及包覆在所述油脂表面的外水相，其中油脂，内水相和外水相的重量比为1:0.001～0.02:0.1～0.5，其中所述内水相包含没食子酸和抗坏血酸。本发明的油脂微胶囊不易氧化，可代替油脂，直接加入加到宠物日粮中，得到的宠物日粮既可以在维持适口性，又可以有效降低宠物膨化日粮中的油脂的氧化程度以及酸价，延长保质期，具有较大的应用潜力。

主权项：1.一种油脂微胶囊，其特征在于，所述油脂微胶囊包含油脂和包覆在其中的内水相，以及包覆在所述油脂表面的外水相，其中油脂，内水相和外水相的重量比为1:0.001～0.02:0.1～.0.5，其中所述内水相包含没食子酸和抗坏血酸，所述外水相包含羧基纤维素钠和乳清蛋白。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 上海交通大学;深圳市豆柴宠物用品有限公司 油脂微胶囊，其制备方法和降低宠日粮中油脂氧化的方法

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