申请/专利权人：广东健明生物科技有限公司

申请日：2023-08-18

公开（公告）日：2023-12-19

公开（公告）号：CN117243260A

主分类号：A23C9/16

分类号：A23C9/16;A23C9/152;A23C9/156;A23C9/154

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.01.05#实质审查的生效;2023.12.19#公开

摘要：本发明涉及一种具有瘦身代餐功效的固体饮料及其制备方法，属于固体饮料技术领域。本发明中固体饮料中包含鱼胶原蛋白肽、脱脂奶粉、大豆肽粉、大豆分离蛋白、半乳甘露聚糖、低聚果糖、魔芋粉、雪莲培养物、奇亚籽、诺丽果原浆，在本发明中没有结成块状，其浊度显著降低；本发明还提供了具有瘦身代餐功效的固体饮料的制备方法，按照本发明所规定的添加顺序，鱼胶原蛋白肽和大豆肽粉存在的情况下，固体饮料中继续加入的半乳甘露聚糖、低聚果糖、魔芋粉中的多糖，与雪莲培养物、奇亚籽、诺丽果原浆中丰富的多酚物质形成的蛋白质‑多酚类物质‑多糖类物质主要通过空间位阻效应或竞争机制，形成粒径较小的多相复合物，拥有更低的浊度。

主权项：1.一种具有瘦身代餐功效的固体饮料，其特征在于，所述固体饮料包含以下重量份的原料：

全文数据：

权利要求：

百度查询： 广东健明生物科技有限公司 一种具有瘦身代餐功效的固体饮料及其制备方法

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