申请/专利权人：梧州市天誉茶业有限公司

申请日：2023-10-26

公开（公告）日：2023-12-29

公开（公告）号：CN117296958A

主分类号：A23F3/14

分类号：A23F3/14

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2023.12.29#公开

摘要：本发明公开了一种健胃消食的六堡茶汤包的制备工艺。本发明中，进行健胃消食功能成分材料的制备，称取生麦芽15～20重量份、生谷芽15～20重量份、山楂15～20重量份、陈皮9～15重量份和茯苓3～5重量份；对步骤S4中晾干的六堡茶茶叶转入蒸汽罐中，在100～105℃的蒸汽加温3～5min，制备六堡茶汤包的原料中添加了健胃消食功能成分材料，从而使得整个六堡茶汤包在饮用的过程中，可以起到调节脾胃的功效，人们长期饮用之后，可以起到降低胃病发病的概率，同时也促进胃液分泌，起到提高人们胃口，促进消化的作用，从而使得整个六堡茶汤包的保健功效得到了进一步的提高，更适合人们长期饮用。

主权项：1.一种健胃消食的六堡茶汤包的制备工艺，其特征在于：所述健胃消食的六堡茶汤包的制备工艺包括以下步骤：S1:进行原材料的称取，称取新鲜红六堡茶茶叶100～120重量份，对六堡茶茶叶进行筛选，去除老叶、黄叶及叶面破损的六堡茶茶叶，将剩余六堡茶茶叶平整地铺设在摊凉室内进行晾干；S2:将步骤S1中称取的六堡茶茶叶洗净后在通风透光下进行30～60分钟的萎凋，然后移至室内，将鲜叶摊放，厚度为6～8cm，摊放12～18h；S3:对六堡茶茶叶进行杀青处理，将六堡茶茶叶投入杀青机内进行杀青，第一次杀青温度为180℃，时间为8min，在六堡茶茶叶温度冷却到55℃，进行第二次杀青，第二次杀青的温度为125℃，时间为35min，然后冷却至常温，控制此时六堡茶茶叶含水量为62～65％；S4:将步骤S3中杀青后的六堡茶茶叶进行渥堆，时间为24～72个小时，将完成渥堆的六堡茶茶叶晾干；S5:进行健胃消食功能成分材料的制备，称取生麦芽15～20重量份、生谷芽15～20重量份、山楂15～20重量份、陈皮9～15重量份和茯苓3～5重量份；S6:将步骤S5中称取的功能成分材料粉碎之后，添加冰糖颗粒芽50～70重量份，之后将混合好的成分取出备用；S7:对步骤S4中晾干的六堡茶茶叶转入蒸汽罐中，在100～105℃的蒸汽加温3～5min；S8:将步骤S7中蒸汽蒸软的六堡茶茶叶装入新鲜的毛竹竹筒，用压紧杆压紧，盖上盖后，再次放入蒸箱中蒸制，S9:将步骤S8中的竹筒中的取出六堡茶茶叶摊凉晾干得到成品六堡茶茶叶；S10:然后将步骤S6中制得的混合成分与步骤S9中烘干的六堡茶茶叶进行混合，得到混合好的六堡茶原料；S11:对步骤S10中的六堡茶原料装入茶袋的内部，在茶包上穿连一条线绳或条带，还可在线绳或条带上穿连标签，茶包做成后内外为一个整体后即得。

全文数据：

权利要求：

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