申请/专利权人：北冰洋(北京)饮料食品有限公司

申请日：2022-09-07

公开（公告）日：2024-01-09

公开（公告）号：CN115386429B

主分类号：C11B9/02

分类号：C11B9/02

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.01.09#授权;2023.01.10#实质审查的生效;2022.11.25#公开

摘要：本发明提供了一种红桔精油的分级精制方法和应用，所述分级精制方法包括红桔精油预处理和分子蒸馏两个步骤，通过分子蒸馏处理将红桔精油分为四个组分——馏分Ⅰ、馏分Ⅱ、馏分Ⅲ和馏分Ⅳ。本发明实现了红桔精油不同馏分的高效分离，通过检测发现令人愉悦的化合物在馏分Ⅲ和馏分Ⅳ中得到富集，得到了香气更纯正的红桔精油，使其能够更好的修饰食品的风味。

主权项：1.一种红桔精油的分级精制方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：步骤1，红桔精油预处理：将粗红桔精油冷冻在-18℃冷冻10h，析出固体颗粒后，然后8000rpm离心30min，除去底部的固体颗粒及胶体物质，得到红桔精油原油；步骤2，分子蒸馏：称取步骤1得到的红桔精油原油100g，装入分子蒸馏器的进料瓶中，冷阱中装入丙酮，打开制冷和回流水装置，制冷1h；设置蒸馏压力为15Pa、蒸馏温度为35℃，打开旋片泵及加热装置；待到压力和蒸馏温度达到设定值后，打开进料阀，设置进料速率为10mLmin、刮膜速率为30rpm，进行分子蒸馏，从设备的4个出料口分别收集馏分，得到馏分Ⅰ、馏分Ⅱ、馏分Ⅲ和馏分Ⅳ；所述分子蒸馏器是POPE刮膜式分子蒸馏器；所述馏分Ⅰ、馏分Ⅱ、馏分Ⅲ和馏分Ⅳ的精油得率分别为19%、53%、23%、2%；采用气相色谱-高分辨质谱联用仪分析步骤1获得的所述红桔精油原油以及步骤2获得的馏分Ⅰ、馏分Ⅱ、馏分Ⅲ和馏分Ⅳ的香气成分，样品用正己烷稀释后直接进样分析： 。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北冰洋(北京)饮料食品有限公司 一种红桔精油的分级精制方法和应用

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