申请/专利权人：伊比西(北京)植物药物技术有限公司

申请日：2022-06-14

公开（公告）日：2024-02-06

公开（公告）号：CN117529237A

主分类号：A23L2/60

分类号：A23L2/60

优先权：["20210616 US 63/202,553"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.02.27#实质审查的生效;2024.02.06#公开

摘要：本申请公开了一种包含糖基化小分子量甜菊醇糖甙G‑SMW‑SG和糖基化小分子量甜菊醇糖甙美拉德反应产物G‑SMW‑SG‑MRP的组合物。这些组合物可以改善味道剖面，在包括食品和饮料的消耗品中可以用作甜味剂或风味剂。

主权项：1.一种增甜剂或风味剂组合物，其包含：1通过包含a糖基化小分子量甜菊醇糖甙和b胺供体的反应混合物形成的美拉德反应产物MRP，其中a和b进行美拉德反应；该增甜剂或风味剂组合物还可任选地包含2甜味剂。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 伊比西(北京)植物药物技术有限公司 含有甜叶菊糖甙的组合物，其制备方法及用途

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