申请/专利权人：北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司

申请日：2022-06-15

公开（公告）日：2024-02-13

公开（公告）号：CN117560995A

主分类号：A22C25/16

分类号：A22C25/16

优先权：["20210623 EP 21181169.0"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.01#实质审查的生效;2024.02.13#公开

摘要：本发明涉及构造和适配成切除已去头的、宰杀、优选已打开腹腔的鱼12的各个胁腹骨11的设备10，鱼在传送方向T上尾部在前地以其脊骨13安放在传送鞍座14上的方式被传送，设备至少包括：上骨引导件15，其构造和适配成从待加工的鱼12的背侧引导脊骨13；下骨引导件16，其构造和适配成引导待加工的鱼12的腹辐骨44，腹辐骨形成在从尾部到腹腔的区域中；以及分离单元17，用于从围绕待加工的鱼12的腹腔的胁腹骨11上脱离鱼片，其中分离单元17包括分离机构18，其具有相应的对立面单元19并能够从待机位置进入工作位置且反之亦然，该设备10特征在于，脱离装置20位于上骨引导件15的区域内且构造和适配成至少松动各个胁腹骨11和各个胁腹骨11的至少一些胁腹骨的脊骨13之间的骨连接21。本发明还涉及具有这种设备10的相应切片机40和相应的方法。

主权项：1.构造和适配成切除已去头、宰杀、优选已打开腹腔的鱼12的各个胁腹骨11的设备10，所述鱼在传送方向T上尾部在前地以其脊骨13安放在传送鞍座14上的方式被传送，所述设备至少包括：上骨引导件15，其构造和适配成从待加工的所述鱼12的背侧引导所述脊骨13；下骨引导件16，其构造和适配成引导待加工的所述鱼12的腹辐骨44，所述腹辐骨形成在从尾部到所述腹腔的区域中；以及分离单元17，用于使鱼片从围绕待加工的所述鱼12的腹腔的所述各个胁腹骨11脱离，其中所述分离单元17包括分离机构18，所述分离机构具有相应的对立面单元19并能够从待机位置进入工作位置且反之亦然，其特征在于，脱离装置20位于所述上骨引导件15的区域内并且构造和适配成至少松动所述各个胁腹骨11和所述各个胁腹骨11的至少一些胁腹骨的所述脊骨13之间的骨连接21。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北欧机械制造鲁道夫巴德尔有限及两合公司 用于切除已去头、宰杀、优选已打开腹腔的鱼的各个胁腹骨的设备、方法，以及用于将已去头、宰杀、优选已打开腹腔的鱼切片的尤其包括这种设备的切片机

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