申请/专利权人：南京兴鑫生物科技有限公司

申请日：2023-12-26

公开（公告）日：2024-02-27

公开（公告）号：CN117598362A

主分类号：A23C9/123

分类号：A23C9/123;A23C7/04;A23C9/13;A23C9/133

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.15#实质审查的生效;2024.02.27#公开

摘要：本发明涉及一种发酵型驼乳粉及其制备方法，以驼乳、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖、浓缩乳清蛋白粉、菊粉、复合营养素、复合发酵剂、牛初乳粉、植物甾醇粉等为原料，通过发酵制得。该驼乳粉水溶性好，营养更容易被吸收，具有一定的降血糖、降血脂功效，是一种理想的功能性乳制品，市场应用前景广阔。

主权项：1.一种发酵型驼乳粉，其特征在于，是通过以下重量份的组分混合制成的：驼乳250～350份，脱盐乳清粉80～120份，低聚异麦芽糖90～110份，浓缩乳清蛋白粉25～35份，菊粉20～30份，复合营养素9～13.9份，复合发酵剂0.4～0.6份，牛初乳粉0.4～0.6份，植物甾醇粉1～3份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 南京兴鑫生物科技有限公司 一种发酵型驼乳粉及其制备方法

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