申请/专利权人：河北以岭医药研究院有限公司

申请日：2022-08-10

公开（公告）日：2024-03-01

公开（公告）号：CN117625716A

主分类号：C12P21/06

分类号：C12P21/06;C07K1/36;C07K1/30;C07K1/34;A61P39/06

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.03.01#公开

摘要：本发明涉及活性肽技术领域，具体公开一种酸枣仁多肽及其制备方法和应用。所述制备方法包括：对酸枣仁进行脱脂处理；通过纤维素酶辅助处理，采用pH沉淀法提取蛋白，再将蛋白经酶法制备成酸枣仁多肽。通过本发明提供的制备方法得到的多肽在分子量小于200KD的肽段中分布较为集中，且DPPH自由基清除率相对较高，属于天然的抗氧化肽，具有很强的抗氧化活性。

主权项：1.一种酸枣仁多肽的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、取酸枣仁进行烘干、粉碎、过筛，得酸枣仁粉，采用石油醚对所得酸枣仁粉进行脱脂处理，得脱脂酸枣仁粉；S2、将所得脱脂酸枣仁粉与纤维素酶加入到pH为6.0~6.5的缓冲液和水的混合溶液中，进行水解反应，灭酶，离心，取上清液浓缩干燥，得预处理酸枣仁粉；S3、将所得纯化后酸枣仁粉用去离子水溶解，用盐酸调节pH至4.0~5.2，静置，离心，沉淀冷冻干燥，得酸枣仁蛋白冻干粉；S4、取所得酸枣仁蛋白冻干粉用去离子水溶解，调节pH至5.4~6.0，加入风味蛋白酶进行酶解反应，灭酶，离心，得酸枣仁蛋白水解液，用有机膜过滤分离，冷冻干燥，得不同分子量的酸枣仁多肽。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 河北以岭医药研究院有限公司 一种酸枣仁多肽及其制备方法和应用

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