申请/专利权人：江苏苏盐井神股份有限公司;江苏省制盐工业研究所有限公司

申请日：2023-12-08

公开（公告）日：2024-03-01

公开（公告）号：CN117617480A

主分类号：A23L27/40

分类号：A23L27/40;A23L33/175;A23P10/30

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.19#实质审查的生效;2024.03.01#公开

摘要：本发明涉及食用盐技术领域，公开了一种茶氨酸食盐及其制备方法，该制备方法通过底喷流化床包衣技术将含有茶氨酸的原料液喷洒在食盐表面，提高茶氨酸在食盐中的分布性和均匀性，再将辅料液喷洒在食盐表面，使食盐表面的茶氨酸被辅料均匀包裹，隔绝空气中的水汽。本发明解决了茶氨酸与食盐物理混合时发生的分层和吸潮问题。

主权项：1.一种茶氨酸食盐，其特征在于：其组分按重量份计包括：精制盐96～98份、茶氨酸1～2份，辅料0.5～1份、粘合剂0.2～1份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江苏苏盐井神股份有限公司;江苏省制盐工业研究所有限公司 一种茶氨酸食盐及其制备方法

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