申请/专利权人：安徽丰原发酵技术工程研究有限公司

申请日：2023-11-09

公开（公告）日：2024-03-12

公开（公告）号：CN117683829A

主分类号：C12P19/02

分类号：C12P19/02;C12P19/14;C12P19/12

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.03.29#实质审查的生效;2024.03.12#公开

摘要：本发明提供了一种海带渣制糖的方法，包括如下步骤：1将海带渣用碱溶液处理，分离得到固形物A与清液A；2将所述固形物A调浆、调节pH值至弱酸性，得到浆料；3对所述浆料进行酶解，反应结束得到糖液。本发明充分利用工业废弃物海带渣作为原料，通过酶解处理制糖，不但合理地开发利用了自然资源，减少了由其产生的次生灾害，起到变废为宝、保护环境与生态平衡作用,同时又为发酵碳源提供了新的原料。具体地，本发明使用碱法处理海带渣，可避免海带渣中的淀粉水解为葡萄糖，从而避免抑制酶解过程中酶A的活力。

主权项：1.一种海带渣制糖的方法，包括如下步骤：1将海带渣用碱溶液处理，分离得到固形物A与清液A；2将所述固形物A调浆、调节pH值至弱酸性，得到浆料；3对所述浆料进行酶解，反应结束得到糖液。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 安徽丰原发酵技术工程研究有限公司 一种海带渣制糖的方法

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