申请/专利权人：无锡怡竹生物科技有限公司

申请日：2023-12-11

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN117694419A

主分类号：A23F3/34

分类号：A23F3/34;A23L5/20

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.02#实质审查的生效;2024.03.15#公开

摘要：本发明公开了一种高澄清度的菊花提取物的制备方法，包括以下步骤：称取菊花，剪碎后过10目筛，加入热水和维生素C，热浸提得到浸提产物；向得到的浸提产物中加入酶制剂，酶解后过滤，得到滤液；将得到的滤液进行沸水浴处理，冷却后浓缩得到浓缩液；向得到的浓缩液中添加β‑糖苷酶，酶解并过滤后进行沸水浴处理，得到菊花提取物。本发明通过先使用蛋白酶M对热浸提后的菊花提取物进行酶解处理，并向浓缩后的产物中加入β‑糖苷酶，可以改善菊花茶饮的苦涩味，有选择性地将成为沉淀原因的物质以及包含杂味的物质成分除去，制备出澄清度高、可以长期保存的菊花提取物，得到的菊花提取物中游离氨基酸的含量高、浊度低、浓缩液的得率高。

主权项：1.一种高澄清度的菊花提取物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1称取菊花，剪碎后过10目筛，加入热水和维生素C，热浸提得到浸提产物；2向步骤1得到的浸提产物中加入酶制剂，酶解后过滤，得到滤液；3将步骤2得到的滤液进行沸水浴处理，冷却后浓缩得到浓缩液；4向步骤3得到的浓缩液中添加β-糖苷酶，酶解并过滤后进行沸水浴处理，得到菊花提取物。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 无锡怡竹生物科技有限公司 一种高澄清度的菊花提取物及其制备方法

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