申请/专利权人：成都中医药大学;农业部沼气科学研究所

申请日：2020-09-16

公开（公告）日：2024-03-15

公开（公告）号：CN112042787B

主分类号：A23F3/34

分类号：A23F3/34

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.15#授权;2020.12.25#实质审查的生效;2020.12.08#公开

摘要：本发明提供了一种白及花茶及其制备方法，属于保健茶加工技术领域。该白及花茶的制备方法它包括如下步骤：1将白及花朵除尘，去除缺损花朵后软化花瓣；2软化后将花朵浸润在蜂蜜水中；3浸润完毕后，将花朵烘干，即得。本发明制备方法制备而得的白及花茶不仅能够很好保留白及花中的有效成分，同时口感优良，花形完整，克服了现有技术中白及花茶口感差、苦涩、茶形不完整、不美观等诸多问题，扩展了白及花茶的经济价值，具有良好的市场前景。

主权项：1.一种白及花茶的制备方法，其特征在于：它包括如下步骤：1将白及花朵除尘，去除缺损花朵后软化花瓣；2软化后将花朵浸润在蜂蜜水中；3浸润完毕后，将花朵烘干，即得；步骤1中，所述白及花朵为盛开第3天的花朵；步骤1中，所述除尘为清水除尘；步骤1中，所述软化花瓣的方法为烘烤；所述烘烤温度为60℃，烘烤时间为0.5小时；步骤2中，所述蜂蜜水的浓度为5‰；步骤2中，所述白及花朵和蜂蜜水的质量体积比为1g：100mL；步骤2中，所述浸润时间为5分钟；步骤3中，所述烘干温度为50～70℃，烘干至花朵含水量为7％。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 成都中医药大学;农业部沼气科学研究所 一种白及花茶及其制备方法

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