申请/专利权人：北京瀚海明云餐饮管理有限公司

申请日：2023-07-25

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN117717181A

主分类号：A23P30/00

分类号：A23P30/00;A23C19/09;B02C15/14

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.05#实质审查的生效;2024.03.19#公开

摘要：本发明公开了食品制造装置技术领域的火锅底料翻炒装置，包括加热容器、驱动电机、固定架、定位架，加热容器的后部固定连接于固定架的下端，固定架的上端固定连接于驱动电机的下部，加热容器的上部固定连接于定位架的端部，驱动电机的输出端固定连接于分离组件的上部，分离组件用于奶酪锅底中的奶酪，分离组件的前部啮合连接有研磨组件，研磨组件用于将奶酪研磨碎，研磨组件的中部设置有聚拢组件，聚拢组件用于将提取出的奶酪聚集在加热容器的中心位置，通过分离组件的设置能将加热容器内的液体进行拨动，使的液体在拨动的过程中，带动奶酪移动，而最大程度避免奶酪堆积在一起，而且液体的环流也能使得奶酪溶解速度加快。

主权项：1.火锅底料翻炒装置，包括加热容器1、驱动电机11、固定架10、定位架101，所述加热容器1的后部固定连接于固定架10的下端，所述固定架10的上端固定连接于驱动电机11的下部，所述加热容器1的上部固定连接于定位架101的端部，其特征在于：所述驱动电机11的输出端固定连接于分离组件2的上部，所述分离组件2用于奶酪锅底中的奶酪，所述分离组件2的前部啮合连接有研磨组件4，所述研磨组件4用于将奶酪研磨碎，所述研磨组件4的中部设置有聚拢组件3，所述聚拢组件3用于将提取出的奶酪聚集在加热容器1的中心位置。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 北京瀚海明云餐饮管理有限公司 火锅底料翻炒装置

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