申请/专利权人：宁夏农产品质量标准与检测技术研究所(宁夏农产品质量监测中心)

申请日：2024-01-22

公开（公告）日：2024-03-19

公开（公告）号：CN117717135A

主分类号：A23L2/38

分类号：A23L2/38;A23L2/39;A23L2/52;A23L33/10;A23L33/105

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.05#实质审查的生效;2024.03.19#公开

摘要：本发明属于颗粒饮料领域，尤其是一种苹果益生菌发酵颗粒饮料及其制备方法，针对现有的苹果益生菌发酵颗粒饮料的功能性较差，不能满足需求问题，现提出如下方案，其包括以下重量份的原料：苹果汁20‑30份、果胶酶1‑5份、复合发酵菌1‑5份、麦芽糊精1‑5份、枸杞5‑10份、黄芪5‑10份、五味子5‑10份、甘草5‑10份、蔗糖1‑5份，本发明通过甘草、枸杞、黄芪、五味子可以有效的提高免疫力，功能性更加丰富，提高竞争力。

主权项：1.一种苹果益生菌发酵颗粒饮料，其特征在于，包括以下重量份的原料：苹果汁20-30份、果胶酶1-5份、复合发酵菌1-5份、麦芽糊精1-5份、枸杞5-10份、黄芪5-10份、五味子5-10份、甘草5-10份、蔗糖1-5份。

全文数据：

权利要求：

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