申请/专利权人：江南大学

申请日：2023-12-26

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117730733A

主分类号：A01G18/40

分类号：A01G18/40;A01G18/20

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明属于食用菌技术领域，具体涉及一种富含必需氨基酸和多糖的平菇菌丝体的培养方法，在平菇扩大培养过程中，分别在在磁场环境下处理不同时间；所述不同磁场处理时间为24～180h，所述磁场强度为10mT,所述磁场交变频率为50Hz；所述专用PDA琼脂平板分别添加0.6～1.2mmolL不同配比的Mg2+、Zn2+和Mn2+微量元素。本发明的得益效果在于：培养基添加一定浓度和组配的微量元素并经磁场处理后平菇菌丝体的重量、必需氨基酸比例及多糖含量分别较对照组最大提高了56.16％、44.09％和27.52％。本发明方法为平菇的生产应用扩大及营养价值提升提供技术参考。

主权项：1.一种富含必需氨基酸和多糖的平菇菌丝体的培养方法，其特征在于，所述方法为在平菇菌丝培养过程中，向培养基中添加0.6～1.2mmolL微量元素，且对菌丝体施加连续式静磁场处理。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 江南大学 一种富含必需氨基酸和多糖的平菇菌丝体的培养方法

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