申请/专利权人：哈尔滨象柏生物科技有限公司

申请日：2023-12-12

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117736887A

主分类号：C12N1/16

分类号：C12N1/16;C12N1/18;C12N1/38;A23K10/18;A23K10/32;C12R1/72;C12R1/865

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：一种玉米副产物发酵工艺及其发酵培养物和在饲料中的应用，属于发酵技术领域。针对玉米副产物利用率低，玉米副产物发酵工艺抑制酿酒酵母的生长，发酵效率较低的技术问题，本发明提供一种玉米副产物发酵工艺，该发酵工艺以玉米副产物为原料进行发酵，当溶氧量为80％时按照一定流加速率补加结晶糖母液，当铵离子浓度低于0.05％时提升pH值，维持发酵罐内的溶氧量、罐压、风量、温度和pH值稳定；同时提供一种上述发酵工艺获得的酵母培养物及其在饲料中的应用。本发明解决了酿酒酵母在玉米副产物发酵工艺中生长受抑制的问题，使玉米副产物得到了充分的利用，提供的酵母培养物具有明显改善玉米副产品发酵型饲料营养成分的功能。

主权项：1.一种玉米副产物发酵工艺，其特征在于，所述发酵工艺包括以下步骤：将酵母菌接种至添加40％基料的发酵罐中进行发酵，当溶氧量为80％时按照0.5-3gmin的流加速率自动补加结晶糖母液1s，当铵离子浓度低于0.05％时将pH值提升0.2，维持发酵罐内的溶氧量、罐压、风量、温度和pH值稳定。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 哈尔滨象柏生物科技有限公司 一种玉米副产物发酵工艺及其发酵培养物和在饲料中的应用

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