申请/专利权人：浙江工业大学

申请日：2024-02-04

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117737157A

主分类号：C12P19/12

分类号：C12P19/12;C07H13/06;C07H1/06

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.09#实质审查的生效;2024.03.22#公开

摘要：本发明公开了一种蔗糖月桂酸二酯的制备方法，采用脂肪酶作为催化剂，催化合成蔗糖月桂酸二酯，此方法无需在高温或减压条件下进行，反应条件温和、安全性高，并且本方法采用低毒、易分离的叔戊醇或叔丁醇作为反应介质，使蔗糖月桂酸二酯易于分离纯化，不仅降低生产成本，也更加绿色环保。

主权项：1.一种蔗糖月桂酸二酯的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将蔗糖、底物以及溶剂分别进行脱水处理；S2、在经步骤S1脱水处理的溶剂中加入经步骤S1脱水处理的蔗糖与底物，搅拌均匀，再加入脂肪酶与分子筛，反应得到蔗糖酯粗产物；S3、将步骤S2中蔗糖酯粗产物纯化、分离，得到蔗糖月桂酸二酯；所述底物选自月桂酸乙烯酯、月桂酸甲酯、月桂酸乙酯、月桂酸中的一种或多种。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 浙江工业大学 一种蔗糖月桂酸二酯的制备方法

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