申请/专利权人：东北农业大学

申请日：2023-08-22

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN117107395B

主分类号：D01F8/18

分类号：D01F8/18;A23L33/135;A23P10/30;A61K35/747;A61K35/741;A61K9/00;A61K47/36;A61K47/46;A61P1/00;D01F1/10;D01D5/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权;2023.12.12#实质审查的生效;2023.11.24#公开

摘要：本发明提供一种共载益生菌功能性纳米纤维的制备方法，是在纺丝液中加入益生菌，在使用静电纺丝技术制成功能性纳米纤维。所述的纺丝液中包含有普鲁兰多糖和乳脂肪球膜，其质量比的范围为80：20至20：80；且纺丝液中普鲁兰多糖和乳脂肪球膜的质量百分比浓度为20％。本发明的功能性纳米纤维能够成功封装益生菌，不仅提供了益生菌的高存活率，还提高了益生菌抵抗胃肠液、胆盐的耐受能力、生存能力以及贮藏稳定性，在功能性食品中有很大的应用潜力。

主权项：1.一种共载益生菌的功能性纳米纤维，其特征在于，所述的功能性纳米纤维是在纺丝液中加入益生菌，再使用静电纺丝制成功能性纳米纤维，所述的纺丝液中包含有质量百分比浓度为20％的普鲁兰多糖和乳脂肪球膜，且普鲁兰多糖和乳脂肪球膜的质量比为80：20至20：80；所述的益生菌为乳酸菌。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 东北农业大学 一种共载益生菌功能性纳米纤维的制备方法

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