申请/专利权人：裕添源工贸(厦门)有限公司

申请日：2019-08-26

公开（公告）日：2024-03-22

公开（公告）号：CN112426116B

主分类号：A47L15/50

分类号：A47L15/50;A47L15/42;A47L15/00;A61L2/07

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.22#授权;2023.06.20#著录事项变更;2021.04.16#实质审查的生效;2021.03.02#公开

摘要：一种“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”涉及装备制造与流程优化的商业洗涤服务领域，包括“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”“智能化餐饮用具洗涤室组件”“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”“智能化餐饮用具洗涤手车组件”“智能自动化系统”；其有益效果：无菌餐饮用具的应用，不仅用餐者渴望，更是城市卫生监管部门的期望；诚之，更受酒店餐饮业界欢呼，也不仅是节电节水节省人工优化工作流程，更令餐饮企业财报体现的利润倍增，也不仅是替代老旧技术，更显环境的友好和改善与酒店软硬件升级的期待得于呈现，健康与绿色、集团化管理、智能化应用令餐饮企业再上新台阶的跨越成为了必然。

主权项：1.“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”，其特征在于，包括“智能化餐饮用具洗涤手车组件”、“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”、“智能化餐饮用具洗涤室组件”、“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”、“接驳附件”，以及由所述的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”穿梭往来于“餐厅餐桌”与“烹饪厨房”及“餐饮用具洗涤房”之间实现污脏餐饮用具“整车收集归置”与“整车同类归置”及其“污脏餐饮用具整车运送”并通过所述“接驳附件”进入所述“智能化餐饮用具洗涤室组件”内落定，以及由所述的“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”为所述的“智能化餐饮用具洗涤室组件”提供所需要的清洗、结块污物喷除、消毒、干燥、灭菌、烘干所需的工作介质，以及通过所述的“智能化餐饮用具洗涤室组件”内部联接的“餐饮用具洗涤室组件的喷淋套件”，执行对承载着整车污脏待洗餐饮用具的所述的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”进行“整车除渣清洗”、“整车喷除清洗”、“整车喷淋清洗”、“整车干燥”、“整车消毒”、“整车烘干”、“整车灭菌”以及“整车退出所述的‘智能化餐饮用具洗涤室组件’”，然后再把整车洁净餐饮用具运送到需求点附近的所述的“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”内，并“整车贮存”待用，以及执行“洁净餐饮用具整车运送分发”到各个“餐饮用具”需求点，及其工作过程暨方法的“循环往复运用”，包括依托所述的“智能自动化控制管理信息系统”共同组成所述的“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”暨简称“本系统装备”；以及所述的“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”，包括：数量一台或者一台以上的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”以及所述的“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”、数量一个或者一个以上的“智能化餐饮用具洗涤室组件”、数量一个或者一个以上的“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”，以及所述“接驳附件”；其中，所述的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”穿梭往来于餐厅与烹饪厨房及洗涤房之间实现“污脏餐饮用具“整车收集归置”、“整车同类归置”及其“整车运送”，以及所述的“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”用于提供数据通信交互，以及生成并提供所述“智能化餐饮用具洗涤室组件”所需要的清洗、结块污物喷除、消毒、干燥、灭菌、烘干所需的工作介质，以及所述“智能化餐饮用具洗涤室组件”内部联接“餐饮用具洗涤室组件的喷淋套件”，以及通过所述“餐饮用具洗涤室组件的喷淋套件”，用于对承载着整车污脏待洗餐饮用具的所述“智能化餐饮用具洗涤手车组件”进行“整车洗涤”，以及包括所述“智能化餐饮用具洗涤手车组件”的洗涤系统，还包括其中的“洗涤方式”，是以整个所述的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”以整车为单位，以及令“污脏餐饮用具以整车为单位进行整车除渣清洗”，以及令“污脏餐饮用具以整车为单位进行整车喷除清洗”，以及令“污脏餐饮用具以整车为单位进行整车喷淋清洗”，以及令“洗净餐饮用具以整车为单位进行干燥”，以及令“洗净餐饮用具以整车为单位进行消毒”，以及令“洗净餐饮用具以整车为单位进行烘干”，以及令“洗净餐饮用具以整车为单位进行灭菌”，以及由所述的“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”执行对洗涤灭菌完成后的合格餐饮用具以整车为单位进行“整车贮存”，以及用于待“宴会厅餐厅”、或者“厨房‘烹饪好佳肴’”需求所述“餐饮用具”时，用于从所述的“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”退出装载着整车“洁净餐饮用具”的所述“智能化餐饮用具洗涤手车组件”；以及通过“智能化餐饮用具洗涤手车组件的运送方式”，用于执行由所述“洁净灭菌餐饮用具以整车为单位运行推送并逐步分发到需求点提供使用”，以及待宴会结束、执行“污脏餐饮用具以整车为单位进行收集归置”到所述的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”内，然后通过所述“智能化餐饮用具洗涤手车组件的运送方式”执行“污脏餐饮用具以整车为单位进行运送”的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”运送到所述的“智能化餐饮用具洗涤室组件”的洗涤室内并再次执行洗涤的重复循环，以进行清洗、结块污物喷除、消毒、烘干、灭菌的运行过程；以及所述“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”的“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”包括“消毒灭菌工作介质生成器”，以及包括把洗涤工质输入所述“智能化餐饮用具洗涤室组件”内，对所述“智能化餐饮用具洗涤手车组件”里所述“餐饮用具”消毒灭菌，以及所述的“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”的“智能化餐饮用具洗涤室组件”包括“汽水密封门”与所述的“餐饮用具洗涤室组件的喷淋套件”；以及所述的“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”包括限制餐饮用具位移的“‘餐饮用具控水、沥水、定位的塞放夹持网格’和‘用于隔断穿梭运送过程中掉落地面的餐盘汤汁残渣’的‘汤汁残渣掉落收集盘’”；以及所述的“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”的“一种手车式餐饮用具存储消毒柜”包括空间尺寸可以令所述的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”整车得于顺利进入、或退出的“密封门”及“干燥消毒灭菌装置”；以及所述的“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”的所述“智能化餐饮用具洗涤手车组件”通过所述“接驳附件”进入所述“智能化餐饮用具洗涤室组件”内接受洗涤，以及所述的“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”，包括：“机座机架”、“喷淋洗涤工质生成器单元”、“餐饮用具表面食物残渣结块喷除工作介质生成器单元”、“高温蒸汽消毒灭菌干燥烘干工质生成器单元”、“热风消毒灭菌干燥烘干工质生成器单元”、“洗涤剂分配器”、“电气暨智能自动化控制系统及其洗涤质量管理单元”，其中，所述的“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”，是所述的“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”的组件之一，其数量为一个，或者一个以上，以及所述的“机座机架”包括“装置式机座机架”与“分体式机座机架”，以及所述的“装置式机座机架”是指配置数量为一个或一个以上的所述的“智能化餐饮用具洗涤室组件”与所述的“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”固定联接在同一个机架机座上；以及所述的“分体式机座机架”是指配置数量为一个或一个以上的所述的“智能化餐饮用具洗涤室组件”与所述的“机座与清洗喷除消毒烘干工质生成暨智能自动化控制管理信息系统组件”包括以分体的形式通过“连接接头”连接成为整体，以及所述的“喷淋洗涤工质生成器单元”生成喷淋洗涤工质，以及所述的“餐饮用具表面食物残渣结块喷除工作介质生成器单元”生成去除“餐饮用具表面食物残渣结块喷除所需的工作介质”，以及所述的“洗涤剂分配器”包括“分配器”、“餐饮用具洗涤剂”、“餐饮用具洗涤粉”、“餐饮用具洗涤盐”、“餐饮用具表面光亮剂”，所述“分配器”依据“等待洗涤的餐饮用具”的“重污与轻污的程度”通过所述的“电气暨智能自动化控制系统及其洗涤质量管理单元”控制给定“洗涤剂”，或者“洗涤粉”，或者“洗涤盐”，或者“光亮剂”的给定数量，用于通过“智能化餐饮用具洗涤室组件”里的“餐饮用具洗涤室组件的喷淋套件”洗涤“智能化餐饮用具洗涤手车组件”里的污脏餐饮用具，以及所述的“高温蒸汽消毒灭菌干燥烘干工质生成器单元”与所述的“热风消毒灭菌干燥烘干工质生成器单元”，用于生成消毒、灭菌、干燥、烘干的工作介质，以及所述的“电气暨智能自动化控制系统及其洗涤质量管理单元”通过有线或者无线的方式，执行所述的“可远程管理手车式节省人工的商用无菌智能洗涤系统装备”的运行与自动控制与信息化管理，以及所述的“电气暨智能自动化控制系统及其洗涤质量管理单元”，包括“电气系统”、“气动系统”、“机械系统”、“管理系统暨检测、检验、通信与数据交互的运行保障及其器件套件”，以及所述的“电气系统”包括“基于安全的电气接地保护系统”、“安全隔离变压器”，所述的“基于安全的电气接地保护系统”，用于连接接地体以提供漏电流通道、用于“本系统装备”的接地保护，以及所述的“安全隔离变压器”，用于隔离“本系统装备”的漏电损害隐患，以及所述的“气动系统”包括“气动阀门”、“电磁阀”、“气管”及其“气体压缩机或者气源”，由所述的“气体压缩机或者气源”经所述的“气管”通过所述的“电磁阀”控制所述的“气动阀门”，用于执行控制任务，以及所述的“机械系统”包括“动力力矩输出轴”、“减速机构”、“旋转机构或者升降机构”，由所述的“动力力矩输出轴”经由所述“减速机构”驱动所述的“旋转机构或者升降机构”，用于执行工作任务，以及所述的“管理系统暨检测、检验、通信与数据交互的运行保障及其器件套件”，包括“旋转接头”、“旋转喷淋架”、“逆方向运行轮组”，以及将洗涤工质通过所述的“旋转接头”引至所述的“旋转喷淋架”并通过所述“旋转喷淋架”上的喷嘴喷淋洗涤所述的“智能化餐饮用具洗涤手车组件”所装载的所述“餐饮用具”，以及通过配置所述的“逆方向运行轮组”令接受洗涤的所述“餐饮用具”在接受洗涤过程中的旋转方向与所述的“旋转喷淋架”的旋转方向相反，用于提高洗涤效率，以及通过配置所述的“汽水密封门”令处在所述的“智能化餐饮用具洗涤室组件”的洗涤室内接受洗涤、清洗、烘干、杀毒、灭菌的所述“智能化餐饮用具洗涤手车组件”里的所述“餐饮用具”在整个清洁工作运行过程中始终与洗涤室外部隔离。

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