申请/专利权人：集美大学

申请日：2023-12-20

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117756960A

主分类号：C08B37/12

分类号：C08B37/12;C12N1/20;C12N1/16;C12R1/07;C12R1/225;C12R1/02

优先权：

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.12#实质审查的生效;2024.03.26#公开

摘要：本发明公开了一种低温溶胶琼脂的制备方法，包括以下步骤：将微生物发酵后的江蓠经碱处理、清洗、两步酸洗、清洗、漂白、煮胶、脱水、粉碎、螺杆挤压、微波干燥等，制备低温溶胶琼脂。本发明采用上述一种低温溶胶琼脂的制备方法，采用微生物发酵辅助碱法提取并改性琼脂产品，进一步结合热变性加工工艺制备低温溶胶琼脂，不但改善琼脂产品的应用性能，提高产品的商业价值，在降低生产成本的同时减少传统工艺碱液的使用量，绿色环保。

主权项：1.一种低温溶胶琼脂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、对江蓠进行微生物发酵处理；S2、对步骤S1获得的发酵江蓠进行碱处理并清洗至中性；S3、对步骤S2所得中性发酵江蓠进行一步酸化并清洗至中性；S4、对步骤S3获得的中性一步酸化江蓠进行二步酸化并清洗至中性；S5、对步骤S4获得的中性二步酸化江蓠进行漂白并清洗至中性；S6、对步骤S5所得中性漂白江蓠进行水浴，收集上清液并室温冷却，得到江蓠琼脂凝胶；S7、将江蓠琼脂凝胶切块分装、冷冻脱水后干燥至恒重，将干燥后的江蓠琼脂粉碎过筛；S8、将步骤S7获得的琼脂粉配水，经螺杆挤压、微波干燥、粉碎过筛后，得到低温溶胶琼脂。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 集美大学 一种低温溶胶琼脂的制备方法

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