申请/专利权人：德清县浙工大莫干山研究院;瑞斯莱亚生物科技(浙江)有限公司

申请日：2023-12-14

公开（公告）日：2024-03-26

公开（公告）号：CN117752029A

主分类号：A23L2/39

分类号：A23L2/39;A23L33/125

优先权：

专利状态码：在审-公开

法律状态：2024.03.26#公开

摘要：本发明公开了一种甘草石斛固体饮料的制备方法，分别对石斛、甘草提取获得石斛多糖提取液和甘草多糖提取液，按照一定比例混合，经喷雾干燥制粒，得到甘草石斛多糖固体饮料。与现有技术相比，本发明的有益效果是：添加了甘草的石斛多糖固体饮料，与石斛多糖固体饮料相比，显著提高了抗氧化效果，对羟基自由基的抑制率高达54.5％，具有较强的自由基清除能力。

主权项：1.一种甘草石斛固体饮料的制备方法，其特征在于，步骤如下：S1、石斛多糖提取：石斛和水混合，在80-100℃下搅拌提取1-3h，提取1-3次，冷却至室温，离心，上清液为石斛多糖提取液，然后将石斛多糖提取液浓缩；S2、甘草多糖提取：甘草与水混合，在80-100℃下搅拌提取1-3h，提取1-3次，冷却至室温，提取液离心，上清液为甘草多糖提取液，然后将甘草多糖提取液浓缩；S3、将S1的石斛多糖提取液与S2的甘草多糖提取液，按照一定比例混合，制备甘草石斛多糖混合液；S4、将S3混合液经喷雾干燥制粒，得到甘草石斛多糖固体饮料。

全文数据：

权利要求：

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