申请/专利权人：深圳市扬帆威志实业有限公司

申请日：2023-08-16

公开（公告）日：2024-03-29

公开（公告）号：CN220675090U

主分类号：A23P20/15

分类号：A23P20/15;A23L13/75;A23L13/77

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.03.29#授权

摘要：本实用新型涉及卤制品生产技术领域，并公开了一种肉类卤制食品卤制前裹料装置，包括存储桶，所述存储桶上固定有固定架，所述固定架上设置有升降组件，所述固定架上设置有拍打组件，所述拍打组件包括两个可移动的拍打板，且拍打板呈中空结构，所述拍打板通过两个连接组件与固定架相连接，所述固定架上还设置有振动组件。本实用新型所提出的肉类卤制食品卤制前裹料装置在使用时，在肉类裹料的过程中，电机驱动卷绕轮使吊绳下移，使肉类在重力的作用下向下移动，从而使各种调味料均匀附着在肉类表面，这样可以确保每块肉类都能够充分受到调味料的覆盖，增加卤制后的风味均匀性，无需人工手动操作，便于卤制品的自动化生产。

主权项：1.一种肉类卤制食品卤制前裹料装置，其特征在于，包括存储桶1，所述存储桶1上固定有固定架2，所述固定架2上设置有升降组件3，所述固定架2上设置有拍打组件6，所述拍打组件6包括两个可移动的拍打板61，且拍打板61呈中空结构，所述拍打板61通过两个连接组件4与固定架2相连接，所述固定架2上还设置有振动组件5；所述升降组件3包括机架31、电机32、卷绕轮33、吊绳34与若干挂钩35，所述机架31固定在固定架2的顶端，所述电机32安装在机架31上，所述卷绕轮33转动装配在机架31上，且卷绕轮33与电机32的输出轴之间传动连接，所述吊绳34的一端固定在卷绕轮33上，且吊绳34卷绕在卷绕轮33上，所述吊绳34的另一端具有若干分支，若干所述挂钩35分别固定在若干分支上。

全文数据：

权利要求：

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