申请/专利权人：山东省鲁洲食品集团有限公司;鲁洲生物科技(山东)有限公司

申请日：2023-11-30

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN117430726B

主分类号：C08B30/06

分类号：C08B30/06

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权;2024.02.09#实质审查的生效;2024.01.23#公开

摘要：本发明公开了一种玉米浆干燥方法，属于玉米深加工技术领域。该方法包括以下步骤：（1）将草木灰浸泡、过滤，得物料1和滤液1；（2）将玉米浸泡水用滤液1调节pH，加热升温，缓慢降温，静置、过滤，得到物料2与滤液2，将物料2与湿玉米蛋白粉混合、干燥粉碎，得物料3；（3）将滤液2真空浓缩，闪蒸、静置沉降，去除沉淀，得液体1；（4）将液体1真空浓缩，闪蒸、静置沉降，去除沉淀，得液体2；（5）把物料3和液体2混合，得物料4；（6）将物料4烘干、粉碎，得玉米浆干粉。本发明通过改变干燥工艺方法，降低物料的粘度，可以连续生产，降低能耗，并且制备的玉米浆干粉蛋白含量高，整体质量提高，拓宽玉米浆的应用领域。

主权项：1.一种玉米浆干燥方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将草木灰用水溶解，浸泡2-5h，用板框过滤，得到物料1和滤液1；（2）将玉米浸泡水用滤液1调节pH至4.0-5.0，加热升温至80-90℃，保温处理15-30分钟，缓慢降温至25-30℃，静置2-4小时，然后用板框过滤，得到物料2与滤液2，将物料2与湿玉米蛋白粉混合后用管束烘干机干燥，干燥后进行粉碎过35-65目，得到物料3；（3）一级浓缩：将滤液2真空浓缩至固形物含量为30-50%，然后进行闪蒸，降温后在沉淀罐进行静置沉降，去除沉淀，得到液体1；（4）二级浓缩：将液体1真空浓缩至固形物含量为50-60%，然后进行闪蒸，降温后在沉淀罐进行静置沉降，去除沉淀，得到液体2；（5）把物料3和液体2用双滚螺旋混合机进行混合，得水分含量为20-40%的物料4；（6）将物料4用管束烘干机烘干，然后进行粉碎处理，即得到玉米浆干粉。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 山东省鲁洲食品集团有限公司;鲁洲生物科技(山东)有限公司 一种玉米浆干燥方法

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