申请/专利权人：四川大学

申请日：2018-06-15

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN110604251B

主分类号：A23L5/20

分类号：A23L5/20;A01F25/14

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权;2021.04.27#实质审查的生效;2019.12.24#公开

摘要：本发明公开一种利用二氧化氯处理仓储玉米中黄曲霉毒素B1的方法，属于食品工程技术领域。包括将玉米平铺在密闭仓储室内，玉米为流动型；向密闭仓储室中通入浓度为60～100mgL二氧化氯气体，并在密闭仓储室中熏蒸12～24h；最后，通风换气，设置密闭仓储室内的玉米仓储条件为：标准大气压下，湿度为60～75%，温度为20℃以下。本发明以二氧化氯气体作为黄曲霉毒素B1的降解物质，在特定的二氧化氯气体浓度及处理时间等条件下，实现对仓储玉米中黄曲霉毒素B1的处理，黄曲霉毒素B1降解率可达78%；同时，本处理方法适用于大规模化的玉米仓储。

主权项：1.一种利用二氧化氯处理仓储玉米中黄曲霉毒素B1的方法，其特征在于，包括如下步骤：A.将玉米以1～2cm的厚度平铺在密闭仓储室内，且玉米为流动型；B．向密闭仓储室中通入浓度为60～100mgL二氧化氯气体，按每吨玉米计，二氧化氯气体为2×103～3×103L；C．在标准大气压、湿度为65～75%及温度为5～25℃的条件下，二氧化氯气体在密闭仓储室中熏蒸12～24h；D．停止通入二氧化氯气体，向密闭仓储室内通入干燥空气；所述密闭仓储室，包括密闭仓储腔体（1），还包括循环输送机构（2）和二氧化氯气体输送机构（3），循环输送机构（2）用于将密闭仓储腔体（1）底部的物料提升至密闭仓储腔体（1）顶部，并将输送的物料输入进密闭仓储腔体（1）内；循环输送机构（2）包括螺旋输送机，所述螺旋输送机的进料端与密闭仓储腔体（1）底部相连，螺旋输送机的出料端与密闭仓储腔体（1）的上部相连；二氧化氯气体输送机构（3）用于将二氧化氯气体输送至密闭仓储腔体（1）内；所述二氧化氯气体输送机构（3）包括充气管网（5）和进气管（6），所述充气管网（5）设置在密闭仓储腔体（1）底部，所述充气管网（5）由若干输气管（8）组成，输气管（8）上开设有若干充气孔（7），外界二氧化氯气体由进气管（6）进入充气管网（5），由充气管网（5）的充气孔（7）进入密闭仓储腔体（1）内；所述密闭仓储腔体（1）上部设置有与外界连通的排气管（9），排气管（9）上设置有循环气泵（11），所述排气管（9）的出口与循环气泵（11）的进口相连，所述循环气泵（11）的出口与进气管（6）相连；密闭仓储室外设有二氧化氯气体发生器（10），二氧化氯发生器（10）的排气口与二氧化氯气体输送机构（3）的进气管（6）相连；密闭仓储腔体（1）外侧设置有二氧化氯浓度检测机构（4），所述二氧化氯浓度检测机构（4）用于检测密闭仓储腔体（1）内的二氧化氯浓度。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 四川大学 一种利用二氧化氯处理仓储玉米中黄曲霉毒素B₁的方法

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