申请/专利权人：沈阳兰乔贝恩食品有限公司

申请日：2023-08-01

公开（公告）日：2024-04-02

公开（公告）号：CN220694277U

主分类号：A21D15/02

分类号：A21D15/02;A21D15/00

优先权：

专利状态码：有效-授权

法律状态：2024.04.02#授权

摘要：本实用新型公开了一种食品加工用烘焙食品降温机构，涉及食品加工的技术领域，本实用新型旨在解决传统的食品降温方式效果不佳的问题，本实用新型包括烘焙箱、两组梯形槽板、一组托盘、两组梯形滑杆及水箱，所述水箱放置于所述烘焙箱一侧。本实用新型通过密封结构将烘焙箱内分割为烘焙区及降温防潮区，食品在烘焙区内进行烘焙结束后，拉开一对密封板，将烘焙区与降温防潮区连通，在水泵的作用下蛇形水管内进行冰水循环，一对风扇叶片轴吹过低温水管产生冷风吹向食品，配合风机先将烘焙箱内的热风抽出后，将冷风在烘焙箱内从下往上均匀的吹过每层托盘，使托盘上的食品均匀的进行降温，代替了传统的自然降温，保证了食品的卫生。

主权项：1.一种食品加工用烘焙食品降温机构，包括烘焙箱2、两组梯形槽板6、一组托盘8、两组梯形滑杆及水箱11，其特征在于：所述水箱11放置于所述烘焙箱2一侧，所述烘焙箱2一侧设有活动门，所述烘焙箱2内两侧分别设有对应的一组所述梯形槽板6，一组所述托盘8两侧分别安装有对应的所述梯形滑杆，每对所述梯形滑杆分别滑动安置于对应的所述梯形槽板6内，所述烘焙箱2内安装有密封结构，所述烘焙箱2内安装有降温机构，所述烘焙箱2密封结构上方安装有除潮结构；所述密封结构包括一对密封板5、一对L形卡板13及连板7；所述烘焙箱2内设有一对L形卡槽15、一对所述密封板5位于所述烘焙箱2内，一对所述L形卡板13分别安置于对应的所述密封板5一角，一对所述L形卡板13的长边分别滑动安置于对应的所述L形卡槽15内，一对所述密封板5一端穿过所述烘焙箱2，一对所述密封板5一端分别固定连接所述连板7一端，所述连板7另一侧设有把手。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 沈阳兰乔贝恩食品有限公司 一种食品加工用烘焙食品降温机构

免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。

阅读全文 双屏查看 官方信息 专利公告 收藏专利 下载PDF 下载WORD