申请/专利权人：王金台

申请日：2023-04-27

公开（公告）日：2024-04-09

公开（公告）号：CN117837741A

主分类号：A23L27/60

分类号：A23L27/60;A23L33/10

优先权：["20221205 CN 2022115471721"]

专利状态码：在审-实质审查的生效

法律状态：2024.04.26#实质审查的生效;2024.04.09#公开

摘要：本发明公开了一种清火型辣椒添加剂及制备工艺，所述的添加剂的原料按照重量份数比为：金银花180‑210份，菊苣70‑90份，胖大海20‑30份，薏苡仁20‑25份，葛根10‑15份，火麻仁10‑15份，菊花7‑10份，罗汉果5‑8份，淡竹叶3‑6份。本发明通过合理搭配由中草药组成的辣椒添加剂，以及在制备清火型辣椒产品时的工艺进行全新设计，进而实现在清火的同时，降低辛辣烈感，进而不仅从口感上得到改善，而且还进一步降低了辣椒素对人体的伤害。

主权项：1.一种清火型辣椒添加剂，其特征在于：所述的添加剂的原料按照重量份数比为：金银花180-210份，菊苣70-90份，胖大海20-30份，薏苡仁20-25份，葛根10-15份，火麻仁10-15份，菊花7-10份，罗汉果5-8份，淡竹叶3-6份。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 王金台 一种清火型辣椒添加剂及制备工艺

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